Bifes de peru com natas no tacho

Coloca-se num tacho a cebola e um pedaço de margarina

deixa-se refogar mexendo sempre

rega-se com vinho branco

junta-se polpa de tomate e tempera-se de sal pimenta e alho em pó

metem-se os bifes neste molho e deixa-se cozinhar em lume médio

entretanto põe-se umas batatinhas a cozer

e uns brócolos

quando a carne está cozinhada acrescenta-se um pacote de natas e deixa-se cozinhar mais um pouco para engrossar o molho

depois é só servir e apreciar!

Bolo de baunilha e trufas de chocolate

Tinha umas trufas de chocolate no armário e nenhum dos meus gulosos se interessou por elas, assim surgiu a ideia de um bolo que ficou deliciosamente fantástico...

200 gramas de açúcar

250 gramas de farinha

150 gramas de margarina

3 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

trufas qb

1 colher de chá de aroma de baunilha 

Piquei as trufas e reservei

Bati o açúcar com os ovos inteiros

Juntei a baunilha

e a margarina, deixei bater muito bem

adicionei a farinha com o fermento e deixei bater novamente

juntei as frufas

e envolvi muito bem sem bater com uma colher de pau

Vai ao forno cerca de 40 minutos, mas convém ir vendo.

E o resultado final é de comer e chorar por mais, com todos aqueles pedacinhos de chocolate!

Sobras de frango assado transformadas em almoço de domingo!

Tinha um frango assado inteirinho à espera que de uma nova roupagem e foi assim que surgiu esta refeição domingueira!

1 frango assado ou sobras

Azeite

Cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

Vinho branco

Sal e pimenta

Batatas aos cubos 

500 ml de molho bechamel

Desfia-se o frango assado.

 Descasca-se cebola e um dente de alho.

Descascam-se batatas e cortam-se aos cubos para fritar.

Num tacho coloca-se a cebola ás rodelas, o alho picado uma folha de louro e o azeite.

Faz-se um refogado,

Põe-se o óleo a aquecer. 

Quando a cebola estiver mole e começar a ganhar cor

Rega-se com vinho branco e deixa-se evaporar o álcool

E vão-se fritando as batatas

Junta-se o frango ao refogado

E envolve-se bem

Reserva-se e acaba-se de fritar as batatas

Juntam-se as batatas e o frango e envolve-se tudo com molho bechamel qb

Põe-se a mistura num pirex

E vai ao forno a gratinar

Depois é só servir e comer com uma saladinha a gosto

Tarte de Abobora

Esta receita fui "rapina-la" aqui, recomendo-a vivamente, é uma verdadeira delicia!

2 Ovos

500 gramas de abóbora descascada

400 gramas de açúcar (usei 300)

100 gramas de farinha

1 pau de canela

Casca de laranja

1 rolo de massa quebrada

Corta-ta a abóbora descascada em cubos pequenos e leva-se ao lume com a casca de laranja o pau de canela e o açúcar, deixa-se cozer mexendo de vez em quando para ir desfazendo a abóbora, quando atingir o ponto estrada retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Forra-se uma tarteira com a massa quebrada e pica-se a massa com um garfo.

Retiram-se a casca de laranja e o pau de canela do preparado de abóbora e junta-se os ovos batidos e a farinha, bate-se tudo muito bem e coloca-se sobre a massa na forma, coze-se cerca de 30 minutos e depois de fria polvilha-se com canela.