Bolo nº 2

Pois é, ontem tive trabalho dobrado, a madrinha do Luís e o marido vieram jantar, a mana dele (filha do meu marido) veio de Arganil para festejar o aniversário dele e foi uma festança, claro que saio mais um bolinho, desta vez fiz com os bonecos que ele acompanha neste momento. Foi uma noite agradável com muitas prendinhas, para o Luís, tá claro!

6 Aninhos do Luís

O meu filhote mais novo faz hoje 6 anos, parece que ainda ontem estava a fazer os exames pré natal... está tão crescido, até já vai para a escola primaria, o tempo passa depressa demais!
Vou deixar-vos a foto do bolo nº 1, sim, porque este ano são 3, o da escolinha, o do jantar de família e finalmente o da festa com os amiguinhos, este fiz com o logótipo do colégio, ele adorou, é também uma homenagem ao cantinho que o acolheu durante 3 anos, bem vistas as coisas, metade da vida dele, lá cresceu, aprendeu e foi muito mimado, nunca vou esquecer o colégio carrossel.

Tal Pai, Tal Filho

Nem preciso dizer mais nada.
 Palavras para que?


Não concordam comigo?!?

Hambúrgueres de Atum

Aqui a dias, andava eu nas compras com o marido e os filhotes, no supermercado, deram hambúrgueres de atum a provar, os meus três homens ficaram logo entusiasmados, queriam à força que trouxe-se para fazer em casa, mas, eu quando vi o preço disse logo que fazia em caseiros, hoje foi o dia, pesquisei na net e lá saíram uns hambúrgueres maravilhosos, pelo menos acho eu...
A receita saiu daqui, eu fiz a dobrar.

360g de atum de conserva em agua
80g de miolo de pão
35g de farinha de trigo
2 ovos
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta (eu usei uma pitadinha de branca)
1/2 colher de chá de fermento em pó

Numa taça mistura-se, o atum escorrido,  pão triturado e os restantes ingredientes, com as mãos amassa-se tudo e formam-se os hambúrgueres, na receita diz para frita-los em manteiga mas eu grelhei-os e nós gostamos assim, espero que também gostem.

BOA SEMANA PARA TODOS

Selinho

As queridas Te, Natacha e Lisa ofereceram-me este selinho muito fofo, obrigada amigas, adorei ; )
A regra diz que tenho de enviar a 10 blogs, aqui vai;

http://kikagula.blogspot.com/
http://homealonenot.blogspot.com/
http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/
http://andreiaaaprendizdecozinheira.blogspot.com/
http://bocadinhosdenos.blogspot.com/
http://confessionsandcookbooks.blogspot.com/
http://o-cantinho-da-marta.blogspot.com/
http://soniameirinho1988.blogspot.com/
http://pontosepensamentos.blogspot.com/
http://andreaquitutes.blogspot.com/

BOM FIM DE SEMANA

A Minha Tia Bia

Tenho uma tia que emigrou para o Brasil a mais de cinquenta anos, segundo ela a ultima vez que me viu tinha eu 4 aninhos.
Agora tive o prazer de finalmente a conhecer, tem 77 anos e veio a Portugal, segundo ela,  pela ultima vez para se despedir da irmã que tem 83, a minha avó.
Tenho duas histórias engraçadas relacionadas com esta minha tia, uma é que em criança eu e o meu irmão costumávamos acenar aos aviões que víamos porque achávamos que a tia ia lá, a outra é mesmo quase uma anedota, eu sempre a conheci como Tia Bia, para mim era a tia Beatriz, qual não foi o meu espanto quando ao fim de 36 anos descobri que o seu verdadeiro nome é Maria do Carmo, fique de boca aberta, quase em estado de choque, looool !!!!!!!
Hoje eu e o meu filhote mais novo fomos com as duas manas passear a Belém, e minha tia é verdadeiramente fanática por pasteis de nata e como volta amanhã para o Brasil foi se "abastecer" desta delicia, na hora e mais 2 dúzias para levar.
Adorei conhece-la, agora espero conseguir manter mais contacto com ela, confesso que doeu um pouquinho na hora do adeus, ela é muito querida e será sempre a minha Tia Bia.

Eu e a tia nos pasteis de Belém

Eu e as duas manas (digam lá que não são fofinhas?)

Esta foto foi tirada pelo meu pequenito que tem 5 anos!!!

A Sanduíche do Meu Almoço

Estava definido, bifanas para o almoço, mas como fazê-las ?

Foi então que a ideia se formou na minha cabeça. e não é que ficou bom...

Então é assim; temperam-se as bifanas com sal, pimenta e alho, fritam-se em margarina e no fim rega-se com vinho branco, deixa-se a carne neste molho a apurar, mantendo o lume no mínimo, cortam-se 2  fatias de pão por pessoa, eu usei  de mafra, barra-se um dos lados com manteiga e leva-se a sanduícheira  a tostar 2 a 2 com a parte da manteiga para fora, entretanto estrela-se 1 ovo por pessoa e depois do pão pronto separam-se as fatias e numa põe-se 1 bifana, 1 fatia de queijo, 1 ovo e acaba-se com a outra fatia de pão.

Espero que gostem...

Pizza de fango com ananás

Começo por agradecer as palavras amigas que me deixaram no ultimo post, afinal parece que andamos todas um pouco stressadas, mas , eu estou bem melhor, obrigada por tudo.
Sei que ando desaparecida, tenho tido muito trabalho, felizmente, depois com as crianças em casa, não tenho tempo para nada, passo por aqui para espreitar os vossos cantinhos, deixo um ou outro comentário e mais nada, também não tenho feito nada de novo na cozinha....
Hoje deixo aqui uma pizza que me saiu muito bem, a base é esta que já postei aqui , o resto é assim;
1 Frango assado ( já o comprei assado)
1 Lata de ananás
1 Lata de cogumelos laminados
1 Cebola picada
1 Alho picado
Azeite qb
1 Pacote de natas
Oregãos
Vinho branco qb
Sal
Queijo mozarella

Faz-se um refogado com a cebola, o alho, picados e o azeite, desfia-se o frango e junta-se ao refogado, mexe-se bem e deixa-se apurar um pouco, acrescenta-se o ananás cortado em pedaços e os cogumelos, deixa-se ferv  e junta-se o de vinho branco, rectifica-se o sal e rega-se com as natas, deixando apurar  bem,
Estende-se a massa e barra-se com o molho de tomate, espalha-se o frango e por cima queijo mozarella ralado, vai ao forno cerca de 10 a 12 minutos.
Espero que gostem...

Ando...

Imagem retirada da net

Irritada, super irritada a toda a hora, não, deprimida não, a minha médica é que me que convencer de que tenho uma depressão, na verdade não me sinto nada deprimida, o que tenho é irritação, por tudo e por nada, são os putos que não param de brigar e fazer birras, é o mais novo que acorda religiosamente ás 7 da manhã, apesar de estar de férias e se deitar ás tantas, é o mais velho que faz tudo ao contrario do que lhe digo, vá lá o marido até se tem portado bem, irrito-me porque como sempre demais, porque tenho tanto que fazer que não sei por onde começar, não me consigo organizar, parece que ando perdida, para onde quer que olho só vejo coisas para fazer, mesmo assim não percebo porque ando assim, que chatice, ás vezes até tenho vertigens..., alguém me diz como posso relaxar um pouco, alguma dica?