Bolo de baunilha e trufas de chocolate

Tinha umas trufas de chocolate no armário e nenhum dos meus gulosos se interessou por elas, assim surgiu a ideia de um bolo que ficou deliciosamente fantástico...

200 gramas de açúcar

250 gramas de farinha

150 gramas de margarina

3 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

trufas qb

1 colher de chá de aroma de baunilha 

Piquei as trufas e reservei

Bati o açúcar com os ovos inteiros

Juntei a baunilha

e a margarina, deixei bater muito bem

adicionei a farinha com o fermento e deixei bater novamente

juntei as frufas

e envolvi muito bem sem bater com uma colher de pau

Vai ao forno cerca de 40 minutos, mas convém ir vendo.

E o resultado final é de comer e chorar por mais, com todos aqueles pedacinhos de chocolate!

Bolo do Vaticano (receita)

Este bolo deve ser feito em 7 dias, mas conheço algumas pessoas que gostaram tanto do bolo que o fazem como se faz um bolo normal, assim aqui fica a receita completa e os passos a dar para o fazer nos 7 dias, qualquer pessoa pode começar a corrente e é bem interessante de se fazer!

500 gramas de açúcar
500 mililitros de leite
750 gramas de farinha
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Meia colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
250 mililitros de óleo (eu não aprecio bolos com óleo por isso usei a mesma quantidade de margarina)
Nozes picadas grosseiramente qb
Meia colher de sopa de canela em pó
3 punhados de passas
2 maçãs cortadas em pedacinhos
Raspa de chocolate qb
1 colher de sopa de açúcar baunilhado

Da forma tradicional este bolo faz-se e assa-se como outro qualquer.
Se for para começar a corrente, junte 500 gramas de açúcar com 500 mililitros de leite e 500 gramas de farinha, mexe-se tudo com uma colher de pau e tira três partes para dar a três pessoas para começar a corrente, depois junta os outros ingredientes e faça o bolo normalmente.

Quando passar a massa as pessoas que escolheu (a um sábado) tem de lhe entregar as seguintes instruções;

É importante o fermento (massa) não ir ao frigorífico
Coloque a massa que recebe numa taça de vidro e cubra com um pano de cozinha
Só se pode mexer a massa com uma colher de pau

2ª feira- junte 250 gramas de açúcar, NÃO MEXER
3ª feira- junte 250 mililitros de leite fervido e arrefecido, NÃO MEXER
4ª feira- junte 250 gramas de farinha, NÃO MEXER
5ª feira- mexe-se tudo com uma colher de pau
6ª feira- junte 250 gramas de açúcar, 250 mililitros de leite fervido e arrefecido e 250 gramas de farinha, mexer tudo
Sábado- retirar três porções para dar e  com o resto faz o bolo, juntando 250 gramas de farinha, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, meia de fermento em pó, 3 ovos, 250 mililitros de óleo ou margarina, nozes picadas grosseiramente, meia colher de canela, três punhados de passas, 2 maças, raspas de chocolate e açúcar baunilhado qb.

Boa sorte!

Bolo do Vaticano

Ou bolo dos 7 dias, comecei a fase-lo no sábado e cozi-o no sábado seguinte, ou seja, ontem, ficou divino e por aqui todos adoraram, para alem de que perfuma toda a casa!

A massa deu-me para 2 bolinhos!

Bolo de Chocolate na MFP

"Rapinei" esta receita num blogue que gosto muito, o Bem bons, estava um pouco desconfiada, mas é realmente uma maravilha, aconselho vivamente! 

1 Chávena de margarina derretida
1 chávena de água a ferver
1 chávena de açúcar
2 chávenas de chocolate em pó
2 Chávena de farinha
3 Ovos
1 colher de sopa de fermento
2 Tiras de chocolate de leite  

Numa tigela colocam-se os ovos, a manteiga e o açúcar, bate-se muito bem e junta-se a água a ferver, acrescenta-se o chocolate em pó e por fim a farinha com o fermento.

Deita-se na forma da mfp e selecciona-se o programa "Bolo" ou "Bake", que dura 1 hora.

Quando faltarem 15 minutos para o programa terminar deita-se por cima o chocolate partido em cubinhos

Findo o tempo verifica-se com o palito se não necessita de mais uns minutos de cozedura.

Bolo de Limão Na MFP

Aqui está o meu primeiro bolo na maquina de fazer pão, ficou uma delicia!

4 Ovos

200g de margarina
150g de açúcar
250g de farinha com fermento
Raspa de 1 limão

Batem-se os ovos e deitam-se para dentro da cuba da máquina de fazer pão, de seguida coloca-se a margarina derretida e a raspa de limão, por fim junta-se o açúcar e a farinha.

Seleccionar o programa "bolos" e é só esperar que esteja pronto

Receita retirada daqui, obrigada pela inspiração.

Bolo de Vinho do Porto e Canela

Bom dia!

Este bolo, foi mais um que deliciou todos cá em casa, estava com um certo medo que não desse certo, devido à textura da massa e sabor, mas foi uma agradável surpresa, muito bom mesmo, façam que não se vão arrepender.

Tirei a receita daqui, mas fiz metade da receita e ficou com um bom tamanho.

2 Ovos grandes

1 Chávena de chá de açúcar

1 Chávena de chá de farinha 

1/2 Chávena de chá de leite 

1/4 Chávena de chá de óleo

1 + 1/2 Colher de sobremesa de fermento em pó

1 Cálice pequeno de vinho do porto

1 + 1/2 Colher de sopa de canela em pó

1 Pau de canela

1 Casca de limão pequena

1 Pitada de sal

Num tachinho, leva-se ao lume 1dl de leite, que se retira da 1/2 chávena, com o pau de canela, a casca de limão e deixa-se ferver por cerca de 5 minutos, reserva-se.

Bate-se os ovos inteiros com o açúcar durante 5 minutos.

Junta-se o leite fervido na chávena com o restante leite e aquece-se, mistura-se então o preparado dos ovos com o leite e depois os restantes ingredientes, óleo, vinho do porto, farinha, fermento, sal e canela, bate-se tudo durante 10 minutos. 

Esta massa fica um pouco líquida, mas é mesmo assim.

Barra-se uma forma de buraco com manteiga e polvilha-se com farinha, verte-se o preparado e leva-se a cozer a 180 º  por cerca de 50 minutos até o palito sair limpo.

O Meu Folar

Não correu bem como eu queria, não cresceu e ficou um pouco cozido demais, mas o gostinho é delicioso, inspirei-me aqui, mas usei a maquina de fazer pão, espero que gostem.

5 Ovos, mais 1 para pincelar antes de ir ao forno
65 g de manteiga de vaca amolecida
150 g de açúcar
0,5 kg de farinha sem fermento
25 g de fermento de padeiro
1 Pitada de sal

Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na maquina de fazer pão e ligar no programa massa, quando o ciclo estiver completo retira-se e vai ao forno no formato que mais gostar, pincelado com ovo batido.

E aqui está ele! Tadixo...

Bolo Saloio

Nunca tinha feito um bolo com açúcar amarelo, assim para experimentar, pesquisei e descobri este, no blogue Tachos e Panelas, pareceu-me muito bem, fiz, e cá por casa adora-mos, vou fazer mais vezes sem duvida.

250 g de açúcar amarelo

100 g de manteiga derretida

1 dl de leite

250 g de farinha de trigo

2 ovos

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

1 colher de café rasa de sal fino

raspa de limão a gosto

Junta-se a farinha, a canela, o fermento e o sal.

 Batem-se os ovos inteiros com o açúcar e a raspa de limão, junta-se o leite, e depois a farinha juntamente com o fermento, a canela e o sal,  por fim acrescenta-se a manteiga derretida. 

Vai ao forno em forma à escolha, até o palito sair limpo.

Espero que gostem.

Bolo de Galão!

Este bolo foi inventado na hora, recebi um amostra de galão da Nescafé e lembrei-me que não devia ficar nada mal num bolinho, não me enganei, cá em casa todos achamos uma delicia.

Espero que também gostem!

200 g de açúcar

250 g de farinha

100 g de manteiga

3 ovos

1 saqueta de preparado para galão

1 copo pequeno de leite

1 colher de chá de fermento em pó

Batem-se muito bem as gemas com o açúcar, adiciona-se a manteiga amolecida, e volta a bater-se, junta-se o preparado para galão, a farinha e o fermento, bate-se de novo acrescentando aos poucos o leite, por fim incorporam-se as claras batidas em castelo envolvendo bem, sem bater, vai então ao forno numa forma untada até o palito sair limpo.

Bolo maisena da Avó Helena

Desde que descobri o blogue, As Receitas da Avó Helena, ando encantada a explorar as maravilhas que o seu neto por lá publica, encontrei este bolo maravilhoso, que fiz, e já voltei a fazer, porque é uma delicia, foi aliás, o que fiz para os anos do meu João.
Podem encontrar a receita original aqui, eu fiz tal e qual como lá está.
Espero  que gostem.

4 Ovos
2 Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha
1 Chávena de farinha maisena
1 Chávena de leite
150 gramas de margarina
1 Colher de sopa de fermento em pó

Bate-se o açúcar com a margarina previamente derretida, juntam-se as gemas, as farinhas e o fermento alternando com o leite, por fim envolvem-se muito bem as claras batidas em castelo.

 

Bolo de Chocolate com Baunilha

Este bolo ficou uma maravilha, ficou tão bom que o meu filho mais velho comeu metade, só de uma vez, fiquei zangadíssima, mas pronto, a solução é voltar a fazer outro muito em breve.

200 gr Açúcar
250 gr Farinha
3 Ovos
100 gr de chocolate em pó
100 gr de manteiga
1 Colher de café de essência de baunilha ( se for aroma tem de se por mais)
Leite qb
1 colher de chá de fermento em pó

 Bater o açúcar com os ovos, juntar a manteiga amolecida, aromatizar com a baunilha e bater de novo, acrescentar a farinha, o chocolate e o fermento, tudo peneirado e bater novamente, dependendo da consistência da massa junta-se ou não, um pouco de leite, eu tive de o fazer.
Colocar a massa numa forma untada e levar ao forno até o palito sair limpo.

Cuidado... altamente atractivo a filhos gulosos!

Bolo Mármore de Chocolate e Iogurte de Morango

Mais um bolinho que adorei fazer e comer, ou uma gulosa sem cura ; )

1 Iogurte de morango
100 g de chocolate em pó
3 Ovos
2 Colheres de sopa de óleo
200 g de açúcar
250 g de farinha
1 Colher de chá de fermento em pó

Bater os ovos inteiros com o açúcar, acrescentar a manteiga amolecida e o iogurte, bater novamente e juntar a farinha peneirada com o fermento em pó, depois de tudo muito bem batido, divide-se a massa em duas e numa delas mistura-se muito bem o chocolate em pó.
Numa forma untada vai-se pondo um pouco de cada massa até que ambas acabem, depois vai ao forno até o palito sair limpo.
Saiu um bolo muito saboroso, na minha opinião o chocolate combinou bem com o gostinho de  morango do iogurte.