quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Bolo de Laranja e Pedaços de Chocolate

Nestas coisas dos bolos, gosto de inventar, para mim fazer um bolo é sempre a despachar e depois... bem depois é só apreciar!!!!!

250gr Açúcar
300gr Farinha
3 Ovos
100gr Manteiga
Raspa de uma laranja
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Tablete de chocolate de leite

Bate-se o açúcar com os ovos inteiros, acrescenta-se a manteiga amolecida e a raspa da laranja, aos poucos adiciona-se a farinha peneirada com o fermento, bate-se muito bem e se necessário acrescenta-se um pouco de leite. Deita-se numa forma de buraco e por cima distribui-se o chocolate partido grosseiramente, vai ao forno, (nunca digo temperaturas, porque, o meu forno não tem), até o palito sair limpo.
Espero que gostem!!!






quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Carne Refogada com Cenouras

Esta carninha saiu muito bem, espero que gostem da sugestão...

A quantidade dos ingredientes depende do numero de pessoas.
Rojões
Cenouras
Azeite
Cebola picada
Alho picado
Vinho branco
Sal
Pimenta
Umas gotinhas de molho inglês

Pões-se a cebola, o alho e o azeite ao lume e depois vão-se acrescentando os restantes ingredientes menos os vinho que só vai quando estiver tudo muito bem refogadinho, se necessário pode juntar-se um pouco de agua, mas, o mínimo possível, para a carne ficar com um aspecto tostadinho e brilhante.



 


segunda-feira, 17 de setembro de 2012

O meu Sobrinho fez 2 Aninhos

Antes de mais, quero deixar aqui um agradecimento e um beijinho muito especial por todas as mensagens de apoio e carinho que aqui me foram deixados, são muito importantes para mim, sinto-me reconfortada e com a certeza que desta vez não estou sozinha nesta luta, muito, muito obrigada...
O Luís lá vai indo, agora queixa-se também de um tornozelo, mas, como ainda só vai tomar a 3ª dose do tratamento hoje é normal, mesmo assim parece-me que já não tem tanta dificuldade de manha.

Agora vamos ao meu bebé:
O Lucas, filhote da minha mana Ana fez no passado dia 14 de Setembro 2 anos, ele é um menino muito especial, esperto e fofinho. A festinha foi ontem, a mãe fez o bolo dele com a ajuda do próprio, sim, porque o meu sobrinho apesar da tenra idade gosta muito dos afazeres domésticos, e a decoração ficou a cargo da minha pessoa, adorei mais uma vez fazê-lo sorrir muitoooooo!


 Olhem ele aqui a pedir mais presentes







quarta-feira, 12 de setembro de 2012

MALDITA DOENÇA

Ver o meu filho não conseguir andar quando acorda, faz doer o coração... mas comecemos pelo inicio, o meu filhote mais novo quando tinha uns 4 aninho começou a queixar-se muito de dores nas mãos, quando lhe vestia as camisolas e casacos ele chorava imenso, levei-o à medica de família que imediatamente o mandou fazer um raio x, no relatório vinha a dizer que estava tudo normal, mas, mais tarde vim a saber que este relatório foi mal elaborado, com o passar do tempo o Luís começou a não conseguir fechar as mãos e de manha não conseguia andar e eu achei que deveras aquilo não era mesmo nada normal, levei-o novamente à medica que logo mandou fazer analises ao sangue, o resultado deixou a medica muito preocupada e mandou-o de imediato para um reumatologista, foi horrível, a medica que lhe calhou não deu grandes explicações e deixou-nos ainda mais preocupados e aflitos, aí, numa hora de sorte, alguém nos aconselhou uma ida ao Instituto Português de Reumatologia, a medica de família, mais uma vez foi espectacular e passou logo uma referenciação para la poder-mos ir, o medico que deram ao nosso filhote foi como um anjo que apareceu na nossa vida, chama-se Rui Figueiredo e tenho muito a agradecer-lhe.
Ficamos então a saber que o nosso menino tem uma doença que se chama, Artrite (inflamação das articulações), Idiopática (por ter cauda desconhecida) Juvenil (por ele ter menos de 16 anos) Poli-articular (por tem mais de 4 articulações inflamadas), depois de o examinar cuidadosamente, disse-nos que naquele momento ele tinha mais de 17 articulações inflamadas, passou então a fazer medicação, brufen 9,5 ml duas vezes por dia, comprimidos específicos para a doença e mais um para evitar os efeitos secundários da medicação, e assim foi por muitos meses, até ao natal do ano passado, ainda fez 36 sessões de fisioterapia a um joelho que teimava em não ir ao sitio, no natal então o médico disse que a doença estava adormecida e que provavelmente só voltavia a aparecer daqui a muitos anos, mas, o que é certo, é que o meu menino está novamente em fase aguda da doença e já voltou à medicação, desta vez brufen na dose de adulto e ele só tem 7 aninhos, as analises etc, o medico diz que é um caso raro e tem-nos dado todo o acompanhamento possível, uma vez que o instituto é em Lisboa e neste momento estamos em Tábua, daqui a 7 semanas vamos ter de lá ir para ele ser observado, para ajustar a medicação, mas, já sabemos que isto agora está para durar, neste momento são ambos os joelhos e um dedo que estão a dar trabalho, mas, como já iniciou o tratamento em principio não deve alastrar mais, mas é tão doloroso velo sofrer assim, não conseguir andar de manhã, coxear o dia todo e não poder jogar à bola que ele adora, logo agora que ia começar a ter treinos a sério num clube, mas, eu tenho fé e sei que Deus não nos vai abandonar e daqui a uns meses ele vai estar novamente bem e com a esperança que desta vez seja mesmo por muitos anos.
Peço desculpa pelo longo desabafo, fica aqui um alerta em relação aos vossos filhotes, se lhes custar a andar de manha, se tiverem dores articulares, não os deixem chegar ao ponto que o meu chegou, se eu soube-se que esta maldita existia ele nunca teria sofrido tanto.
Obrigada

terça-feira, 11 de setembro de 2012

ESPARGUETE COM FIAMBRE E MOLHO ROSA

Por vezes cai mesmo bem uma comidinha simples assim...

Esparguete qb
Fiambre qb
2 Pacotes de natas
2 Colheres de sopa de ketchup
Margarina qb
Molho inglês qb
Alho em pó qb
Sal qb

Cose-se o esparguete como habitualmente.
Numa frigideira deixa-se derreter a margarina e acrescenta-se o fiambre cortado a gosto, deixa-se ferver um pouco e tempera-se alho em pó e sal, rega-se com as natas e junta-se o ketchup e o molho inglês, deixa-se apurar e depois é só juntar com a massa, misturar bem, é uma delicia.