Como foi o vosso fim de semana?
Nós fomos pela primeira vez ao aniversário da minha sobrinha, filha do irmão do meu marido e única menina, o resto é só rapazes. Foi a primeira vez, porque nos outros anos estávamos em Lisboa.
Ela fez 4 anos e eu ainda me lembro muito bem do que se passou precisamente quando ela nasceu, foram uns dias muito complicados nas nossas vidas. Na altura, fui chamada para ser testemunha em tribunal por causa de uma empresa em que trabalhei e foi à falência, empresa essa em Tábua, assim planeamos a viagem, mas o meu mais novo, apareceu com uns sintomas um pouco estranho e levei-o ao Santa Maria, resultado, escarlatina, estivemos lá horas, levou um injecção de penicilina e depois ainda teve de lá ficar mais uma hora para ver se não fazia reacção alérgica Saímos do hospital por volta da uma da manhã e eu tinha de estar em Tábua no dia seguinte às 11 da manha, assim quase sem descanso e com o menino assim lá viajamos. Cheguei a horas, e depois de responder na na audiência, com todo o nervosismos que isso implica, saio do tribunal, aliviada e o que é que acontece, recebo um telefonema, ainda à porta, era do lar onde estava a minha avó paterna, a noticia era; - a sua avó acabou de falecer. Fiquei em choque, ligo logo para a minha irmã e as duas tratamos de tudo, fiquei horrorizada com a atitude das pessoas do lar, a minha avó deixou de ser a dona Emília e passou a ser o corpo, corpo esse que estava lá a mais e não queiram lá. O meu pai já faleceu, faz este ano 20 anos e era filho único somos três netos e estando o nosso mano em França, eu e a Ana tivemos de resolver tudo sozinhas, não foi fácil, mas conseguimos e ultrapassamos estes dias juntas.
Depois de tudo então tratado, acompanhamos a nossa avó à sua ultima morada, no fim da cerimónia e do enterro, voltava eu para casa e... outro telefonema, mas, desta vez, foi como se uma luz entrasse na minha vida... uma noticia maravilhosa, acabava de nascer a nossa sobrinha, a quem foi dado o nome de Bianca.
Assim, como tínhamos de voltar para Lisboa nesse mesmo dia, acabamos de arrumar as nossas coisas e partimos com uma paragem em Coimbra na maternidade, para conhecer o novo membro da família as mulheres de Tábua têm os bebés em Coimbra.
Assim foi, do hospital para o tribunal, do tribunal para o cemitério e do cemitério para a maternidade...parece impossível, mas aconteceu mesmo.
Agora vamos à receita, que este post já vai longo
É muito simples.
Numa frigideira põe-se um pedaço de margarina, 2 dentes de alho esmagados e um pouco de molho inglês, aprendi esta receita à anos com uma amiga que tinha um snack bar, só que ela usava banha de porco.
Quando a margarina derrete acrescentam-se as bifanas, previamente temperadas com sal e uma pitada de pimenta.
Deixam-se cozinhar de um lado e outro até ficaram douradinhas.
Pode-se regar com um pouco de vinho no final e deixar evaporar o álcool, eu desta vez não o fiz.
Depois põe-se as bifanas em pães, e para quem gosta junta-se mostarda ou outro molho a gosto.
São uma delicia!
