Obrigada

Estive fora o fim de semana, fui até Tábua ao Baptizado do meu sobrinho Lucas, agora ao vir até aqui ao meu cantinho deparei-me com todas estas palavras tão carinhosas para o meu menino e para mim, nem imaginam como são importantes e me mimam, muito, muito obrigada amigas.
O Luís recuperou muito bem, já está nas correrias de novo.
Para todas deixo estas flores com um beijinho de agradecimento.
(imagem retirada da net)

Tadixo do meu Luís

O meu pequenino tá com uma otite, passou a noite a chorar e com febre, de manhã lá fomos para o hospital de Santa Maria, depois de algumas horas viemos para casa com 2 frascos de antibiótico para ele tomar.
Custa tanto quando eles ficam "dói, dói".

Bolo de Laranja

Encontrei esta receita de bolo de laranja aqui: http://andreiaaaprendizdecozinheira.blogspot.com/2011/01/bolo-de-laranja.html,
no blogue da querida Andreia, gosto imenso de bolos de laranja mas trago comigo a recordação daquele especial que a minha avó Nana fazia para nós, netos, quando éramos pequeninos, acho que tenho procurado aquele saber desde sempre, a minha avó diz que não se lembra da receita, ela tem 83 anos, mas esta nova versão finalmente encheu-me as medidas e aconchegou o meu coração, é mesmo, mesmo igualzinho, no domingo fiz para a festinha do João e foi muito apreciado, a minha avó também adorou e na 2ª feira a minha vizinha ainda me dizia - Ai aquele bolo de laranja...!!!
Obrigada amiga Andreia, a tua partilha fez-me muito feliz.

Peixe Vermelho Com Batatinhas

Mais uma receita do caderninho da minha Avó, nunca tinha feito mas adorei o resultado por isso vou voltar a fazer muitas vezes.
Espero que também gostem.

3 Peixes vermelhos pequenos
1 Colher de sopa de margarina
3 Cebolas medias
2 Tomates maduros
1 Dente de alho grande
1 Folha de louro
1 Copo de vinho branco
3 Colheres de sopa de azeite
Sal qb
Salsa e coentros
Batatas em cubinhos
Óleo

Amanha-se o peixe a tempera-se com sal, num pirex untado com a margarina acame as cebolas cortadas em rodelas, o tomate limpo de peles e sementes também cortado em rodelas, o alho picado, a folha de louro e por cima disponha o peixe, regue com o azeite e o vinho branco e por fim a salsa e coentros picados, leve ao forno e regue de vez em quando com o próprio molho, entretanto frite batatas cortadas em cubinhos e reserve, quando o peixe estiver assado, com cuidado põe-se o peixe por cima das batatas fritas e depois espalhe o molho do assado por cima, fica divino...

Salvem o Duarte

Leiam com atenção, isto é muito importante, um dia posso ser eu eu tu...
Aqui fica o link de onde tirei http://coconafralda.clix.pt/2011/02/salvem-o-duarte.html.

Chamo-me Duarte Guimarães, tenho 11 meses (quase 12) e sou portador de uma leucemia linfoblástica aguda tipo B, derivada de uma translocação do cromossoma 4 com o cromossoma 11. Perguntam vocês: É grave? Sim, é muito grave!
Primeiro que tudo peço a todos que nem tentem andar a vasculhar na Internet a gravidade e as causas da minha doença, porque o tempo que eventualmente gastariam em tal acto, bastariam 20 a 30 minutos do vosso tempo, para tentarem salvar-me a vida. É para isso que vos estou a escrever estas curtas linhas, na expectativa de, quem sabe, um de vocês poder salvar-me. O meu pai e a minha mãe andam muito tristes e todos aqueles que gostam de mim também. Não vos escondo que tenho sofrido muito desde o dia 15 de Dezembro, mas também não vos escondo que não é minha intenção deixar de lutar. É por isso que peço a todos os amigos do meu pai e da minha mãe, que reencaminhem este e-mail para o maior numero de contactos.
Um beijinho para todos vocês do Duarte Guimarães


Por favor tornem-se dadores de medula. Se ainda não são, por favor! É urgente.

Passatempo do Blogue Lunartes

O blogue Lunartes fez o seu 1º aniversário e para comemorar está a dar miminhos, participem: http://lunartes1.blogspot.com/2011/02/meu-niverpromocao-no-blog.html

Aniversário do João

O dia de São Valentim foi um dia muito especial aqui em casa porque o meu filho João fez 15 anos, a festa vai ser no domingo, mas não podia deixar de fazer um bolinho para o meu amor. Foi a minha primeira experiência com pasta portuguesa, gostei muito, é fácil de trabalhar e saborosa.
Aqui fica a receita

2 Chávenas de farinha
1 Colher de café de fermento em pó
1 Chávena e meia de açúcar
1 Chávena de chocolate em pó
4 Ovos
½ Chávena de leite
½ Chávena de natas
1 Chávena mal cheia de óleo

Numa taça mistura-se a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó, depois de bem misturado, com uma colher de pau, adicionam-se os ovos inteiros previamente batidos, bater muito bem, de seguida adicionar o leite e as natas e por fim o óleo, bater com a batedeira até o preparado estar cremoso. Untar uma forma com manteiga e farinha e levar ao forno durante 45/50 m. Depois de cozido e frio recheei com mousse de chocolate instantânea que deixei mais espessa do que o habitua, também com a mousse cobri todo o bolo e depois forrei com a pasta portuguesa, existem muitas cores, usei a preta para dar realce ao que desenhei, trata-se do símbolo de um estilo de dança que o João pratica, ele ficou eufórico, nunca pensou que eu lhe fixe-se uma surpresa assim, acho que não ficou muito mal estava muito saboroso.
(A receita do bolo foi retirada do site do sapo sabores)




Parece que os meus três homens gostaram!!!

Dia Dos Namorados

A quem passe aqui pelo meu cantinho desejo um dia de são Valentim muito "ternurento", cheio de amor e muitas beijocas doces!!!

Tarte de Iogurte

Ontem apeteceu-me fazer uma tarte, procurei entre as minhas receitas uma que fosse fácil e económica, encontrei esta numa folha solta, não sei quem ma deu ou de onde a tirei, fi-la em 5 minutos e acho que ficou uma delícia, cá em casa desapareceu metade logo ao jantar, espero que também gostem.

1 Base de massa folhada de compra
2 Iogurtes, devem ser naturais mas eu só tinha de banana e foi os que eu usei
250 g de açúcar, usei menos um pouquinho, cerca de 225 g
2 Colheres de sopa de maizena
2 Ovos
1 Colher de chá de aroma de baunilha
1 Maça
Forra-se uma tarteira com a massa folhada.
Faz-se o recheio misturando todos os ingredientes acima mencionados à excepção da maçã que se deve juntar apenas por cima do recheio, deita-se este preparado sobre a base da tarte e por com a maçã cortada em pedacinhos, vai a cozer no forno durante cerca de 30 minutos, até ficar douradinha..
Bom apetite

Apelo á Humanidade

Sábado, 12 de Fevereiro de 2011 Apelo á Humanidade - B.V.
" Como o tempo é pouco, mas estou solidária com a nossa querida B.V. não quero deixar passar um dia sem transmitir a dor e o sofrimento porque esta nossa amiga está a passar.
Por mais pequena que seja a nossa ajuda, provavelmente para muitas será só menos uma extravagância a cometer no mês, menos um jantar fora, menos uns sapatos, etc.
Proponho enviarem à B.V. cartões presente das cadeias de hipermercados para ela poder comprar comida e bens necessários para a sua filha bebé.
Eu sei que a vida custa a todos, mas quem é que nunca viveu um momento de mais aperto e recorreu por exemplo á família.
Esta nossa colega blogueira não está mais que a recorrer á família virtual que somos todas nós.

ISTO É UM APELO E SÓ AJUDA QUEM QUER.

http://casaescorpiao.blogspot.com/2011/02/apelo-humanidade.html

Este é o email da nossa amiga, quem estiver disposto a contribuir por mais pequeno que seja, entre em contacto com ela :

kassandra365@live.com.pt


AJUDE VAI VER QUE NÃO DÓI NADA."

Este texto não é da minha autoria, quem o escreveu foi a Andreia do blog Aprendiz de Cozinheira, colei-o aqui no meu porque está muito bem e tem tudo o que eu diria.
Obrigada Andreia pela ajuda e pela solidariedade que demonstras.

Arroz de Carne

Este arroz tem uma história engraçada, o meu filhote mais novo é muito esquisito para comer, nem prova e já está a dizer que não gosta, com o arroz foi igual, assim que o viu na mesa disse logo que não tinha fome e não queria jantar ao que eu respondi;

- se não queres não comes, este é o jantar se não queres isto não comes mais nada...

-tá bem, eu como mas não quero as ervilhas

-se não queres as ervilhas vais ser tu a tira-las

Lá servi o rapazinho e ele comeu tudo, sem tirar as ervilhas, repetiu e quando o pai chegou do trabalho voltou a comer, looool...

Fiz m refogado com meia cebola picada, um alho picado e azeite, acrescentei uma cenoura também picada e 4 mãos cheias de ervilhas congeladas, mexe-se tudo muito bem e acrescenta-se carne de porco cortada em cubinhos, eu usei miminhos de porco, deixa-se refogar tudo muito bem em lume não muito forte, quando a carne estiver macia acrescenta-se 1 caneca de arroz e envolve-se tudo muito bem até o arroz ficar transparente, deita-se sumo de meio limão pequeno, 3 canecas de água, sal e um pouco de polpa de tomate para dar cor, deixa-se ferver, mexe-se bem, tapa-se e deixa-se cozer em lume brando.

Blog do Filhote

O meu filho mais velho que faz 15 anos na próxima 2ª feira resolveu imitar a mãe e fazer um blog, claro que não tem nada a ver com comidinhas mas se der passem por lá, ele vai ficar muito contente. Obrigada amigas!
Este é o link:
http://graffitisjc.blogspot.com/2011/02/graffitis-varios.html?spref=fb

Selo da Andreia (aprendiz de cozinheira)

Fiquei feliz por a Andreia se ter lembrado de mim, este selo que ela elaborou ficou muito bonito, partilho-o com todas a pessoas que me tem dado força e também com quem o queira levar para o seu cantinho.
Obrigada, Andreia amiga, por estares por aqui comigo.

Frango á Passarinho

Aqui em casa todos gostam muito de frango, assim tenho de andar sempre a pesquisar para poder variar, esta receita encontrei-a numa tele culinária antiga que não tem data mas que custou na altura 5 escudos.

1 Frango
1 dl de vinho branco
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de sopa de sumo de limão
Sal e pimenta qb
Piri-piri a gosto (não usei)
1 dl de azeite
30 g de margarina

Corte o frango em pedacinhos e numa tigela tempere com o vinho, os dentes de alho esmagados, a folha de louro, o sumo de limão, sal, pimenta e piri-piri (se desejar) e deixe repousar umas horas, escorra os pedacinhos de carne e frite-os na mistura da margarina com o azeite até ficarem lourinhos, retire o frango da frigideira e deite a marinada, deixe ferver e regue o frango com este molho.

Pasteis de Atum

Para começar: BOM FIM DE SEMANA
Esta receita encontrei numa revista que tenho cá em casa, é a Mulher Moderna na Cozinha de maio de 1996, espero que gostem, não é difícil de fazer e é muito económica.

5 batatas
2 latas de atum
1/2 colher de sopa de cebola picada
1/2 colher de sopa de salsa picada
3 ovos
sal
pimenta

Descasque e coza as batatas em agua e sal, escorra-as e reduza a puré. Escorra o atum, amasse-o e misture-o no puré, acrescente a cebola, a salsa e as gemas, tempere a gosto com sal (se necessário) e pimenta, amasse bem, bata as claras em castelo e adicione-as ao preparado anterior, forme bolinhos do preparado com a ajuda de duas colheres e frite-os em óleo bem quente.
Eu acompanhei com arroz de grelos.

Emprego / Trabalho

Sou esteticista com carteira profissional mas apesar de já ter tido várias ofertas de emprego não posso ter um trabalho com horário certo porque o meu filhote mais pequeno tem uma doença que requer da minha parte algum acompanhamento em consultas e tratamentos de fisioterapia, outro problema que tenho é que como estou em Lisboa sem qualquer família, tirando a minha avó que já tem 83 anos, e o meu marido tem um trabalho sem horários certos e trabalha ao sábado, não tenho quem me fique com os meninos mais á noite, dias que fecham as escolas e sábados, o mais velho já fica bem sozinho em casa mas o pequenito não, assim sendo e como não tenho feitio nem vida para estar sem fazer nada vou fazendo o meu trabalho de esteticista ao domicilio e algumas pessoas vem a minha casa, também arranjei trabalho a limpar uma casa todas as 3ª feira de manhã, mas não chega, passo dias sem fazer nada e as contas são certas por isso venho até vós pedir que se souberem de alguém que precise de uma esteticista ao domicilio ou para qualquer trabalho domestico me informe, os meus preços são muito acessíveis. Tem é de ser na zona de Benfica, Lisboa.
Agradeço muito a quem teve a paciência de ler a minha mensagem até ao fim e só peço que passem a palavra.
Jokinhas

Entremeada no Forno

Gosto muito de fazer estas comidinhas, mistura-se tudo, tempera-se e vai ao forno...
As quantidades variam com o numero de pessoas.

Numa tigela pus, tiras de entremeada, batatas aos cubos, uma cebola, uma cenoura e um tomate pelado e sem sementes, pode também por cogumelos, eu não tinha mas gosto, temperei com sal, pimentão doce, alho em pó, vinho branco,azeite e salsa picada, envolve-se tudo muito bem e dispõe-se num tabuleiro de ir ao forno, deixa-se o tempo suficiente até a carne e as batatas estarem tostadinhas, não sei dar tempos porque eu uso o meu microondas que tem uma função especial para fazer assados e faz em muito menos tempo do que o forno convencional.
Bom apetite.

Renovar

Já tenho este carrinho á mais de 10 anos, estava um bocadinho farta de olhar para ele, assim sem cor e ainda por cima como é muito aberto o lixo caia para o chão e as batatas ou cebolas mais pequenas também, foi então que me lembrei de o renovar, comprei 3 cestinhos laranja, cor predominante na minha cozinha e já está, do novo se faz velho, que acham da minha ideia???