Apresento-vos o jantar de ontem, ficou bom demais, optei por assar as batatas e a combinação foi perfeita, para variar não sobrou nada!
Primeiro numa taça, temperei batatas cortadas em cubos, com sal, alho em pó, azeite e salsa picada, envolvi tudo muito bem
Meti-as num tabuleiro de forno e lá foram elas a assar
Num tacho pus um pedaço de margarina a derreter
Quando esta derreteu completamente acrescentei 2 cenouras cortadas em rodelas finas
Deixei refogar um pouco e juntei 10 rodelas de chouriço cortadas ao meio
Mais uma fervura e meti uma lata de cogumelos laminados
Por fim, entra a carne, é carne para rojões (usei 0.5 kg), que eu limpo sempre de gorduras e corto em pedacinhos pequenos
Envolvi tudo muito bem e temperei com, sal, pimenta e alho em pó
Deixei então cozinhar até em lume médio, mexendo sempre para não pegar e mesmo no fim reguei com um pouco de vinho branco deixando evaporar o álcool
Quando a carne e as batatas ficaram prontas misturei as duas num pirex de ir à mesa
E servi, espero que gostem!
