Ai vem Ele

É verdade, 2012 está a chegar, apesar do pessimismo que anda por ai e da malfadada crise, do aumento dos preço e dos cortes que por ai vêm, EU, acredito que vai ser um ano fantástico!

Desejo a todos um excelente ano 2012, que este novo ano traga com ele a concretização de todos os vossos sonhos com muita felicidade e principalmente saúde, muita saúde.

Beijinhos carinhosos e até para o ano...

 

O meu Natal

Pois é, tanta expectativa e já passou... o Natal é mesmo assim.
Reunida com a família tive uma noite e um dia muito feliz, foi bom ver a alegria das crianças a abrir os presentes e apreciar os petiscos preparado numa grande azafama durante todo o dia.
Agora é esperar pelo Ano Novo... 

Feliz Natal 2011

Para todas as pessoas queridas que passam por aqui...

Festa de Natal na Escola do Luís

Hoje foi a festa de Natal  na escola do Luís, aqui vos deixo uma foto do bolo que fiz para o lanchinho.

Uma Ajudinha Por favor!

Será que alguém me pode ajudar?
Tenho alguma pasta portuguesa que quero utilizar hoje, mas, à pouco constatei que está super rija, tipo pedra, alguém sabe como volto a por aquilo moldável?
Obrigada pessoal!

A Minha Feijoada

Já tinha saudades de uma boa feijoada, então no domingo pus mãos à obra, o resultado foi o esperado e os meus homens ficaram consolados.
Aqui vos deixo então a minha receitinha

1 Cebola
1 Dente de alho grande
1 Folha de louro
Azeite qb
Vinho branco
Polpa de tomate
4 Cravinhos da índia
1 Cenoura grande
2 Latas de feijão manteiga
1/2 Chouriço
1 Kg de carne de porco (usei rojões)
1 Couve lombarda

Faz-se um refogado com a cebola, o alho picado e o azeite, acrescenta-se a folha de louro,os cravinhos da índia, a cenoura e o chouriço em rodelas, deixa-se refogar muito bem e junta-se a carne, rega-se com vinho branco, deixa-se evaporar o álcool, junta-se a polpa de tomate a gosto e tempera-se de sal, deixa-se cozinhar um pouco a carne e acrescenta-se a couve, rega-se com o molho que vem nas latas de feijão, quando a couve e a carne estiverem cozidas junta-se o feijão e deixa-se apurar muito bem, serve-se com arroz branco.
Espero que gostem.

 

Bolo de Cenoura, Canela e Limão

Descobri recentemente o blogue Arco-íris na Cozinha e tenho lá encontrado comidinhas bem apetitosas, um bom exemplo é este bolo maravilhoso que foi simplesmente "devorado" na minha festa de aniversário.

Desculpa lá MissB, mas tinha de te surripiar esta receitinha!!!!!!   

1 Chávena de cenoura ralada

250g de açúcar

300g de farinha

1/2 Chávena de óleo

1 Colher de chá de canela

1 Colher de chá de fermento

Raspa de meio limão

4 Ovos

Numa tigela bate-se as claras em castelo até estarem bem firmes, acrescenta-se o açúcar e bate-se mais um pouco, seguidamente junta-se as gemas continuando a bater. Em outra tigela, mistura-se a cenoura ralada com a farinha e o fermento, em seguida junta-se esta mistura ao preparado das claras e por ultimo adiciona-se a meia chávena de óleo, a canela e a raspa do limão, envolve-se tudo cuidadosamente até obter uma espécie de mousse cremosa. Unta-se uma forma com margarina, polvilha-se com farinha, e deita-se a massa e vai a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 a 35 minutos, fazer o teste do palito. Depois de desenformar enfeita-se com açúcar em pó.

Espero que gostem tanto como eu!

O meu aniversário!

Pois é, ontem cheguei aos 37 aninhos, foi um dia muito especial, com muitos mimos, doces e presentinhos. Na minha casa consegui reunir pessoas muito queridas para mim, e no meu pensamento aqueles que longe sei que não me esquecem.

O bolo foi a minha avozinha que me trouxe e claro, como ela sempre me chama, tinha de ser Elsinha!

Obrigada Vó Nana, amigas estarolas, comadre, Arnaldo, dona Aldina, senhor Sebastião, família, amigos, marido e filhotes, estão todos no meu coração!