O Granizo na Minha Rua

Ontem foi um dia assustador e ao mesmo tempo fantástico, eu entre assustada e maravilhada vi aquilo que nunca pensei ver na minha vida, as ruas de Benfica e não só, encheram-se de pequenas bolinhas de gelo que caíram por mais de meia hora, só se viam carros de bombeiros e policia por todo lado, o transito não andava, e eu sem autocarros a passar, tive de andar um bom bocado a pé, via-se montes de gelo por todo lado e as pessoas de vez em quando iam escorregando, muitas de sandálias andavam arrepiadas, vi até uma mulher a correr naquela torrente descalça, como já disse meteu medo, mas, ao mesmo tempo foi divertido, pelo menos para mim porque não teve quaisquer consequências negativas, mas deixo aqui a minha solidariedade e palavra de apoio para aqueles que não tiveram a mesma sorte que eu.
Certamente um dia para nunca mais esquecer.

Estas fotos são aqui da minha rua e também das minhas traseiras.

A Minha Cozinha a Minha Receita

A nossa amiga Mariana do blogue; Na Cozinha da Mariana, está a fazer um passatempo para comemorar o aniversário do seu cantinho, os meus sinceros parabéns amiga, continua com o teu bom trabalho por aqui, o link para participar fica aqui, http://maniasdacozinha.blogspot.com/2011/04/passatempo-aniversario-do-blog-minha.html, vale a pena participar e também observar atentamente os conteúdos deste blogue, pois é fantástico.
Fique um pouco na duvida se devia ou não participar, a minha cozinha já é velhota e antiga, mas depois pensei, é o sitio onde faço todos os petiscos para a família com muito amor, assim sendo tenho de me orgulhar dela, a hora em que mais gosto de a ver é logo de manha nos dias de sol, este espreita pelas frestas das persianas e invade todos os cantinhos, também é quando está mais impecável, antes de todos a começarem a revirar.
Bem aqui está ela:

A minha receita é de um bolo, chama-se bolo de pão ralado, está num dos meus cadernos, passou a chamar-se bolo delícia, quando o comecei a fazer para fora, achei que o verdadeiro nome não era muito apelativo, e na verdade este bolinho é uma verdadeira delicia, espero que gostem.

1 Chávena de chá de pão ralado

250 g de açúcar

4 ovos

canela

1 colherzinha de fermento

Mistura-se muito bem o pão ralado com a canela e o fermento e reserva-se.
Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a mistura anterior e volta a bater-se, junta-se as claras batidas em castelo e envolve-se bem, leva-se ao forno numa forma untada até o palito sair limpo.

O meu Domingo de Páscoa

Estava combinado que iríamos passar a Páscoa a Tábua, as saudades da família já são mais que muitas, mas, infelizmente por motivos de força maior não foi possível (€)!!!!
Quem ficou muito feliz foi a minha avozinha que é a única família que tenho aqui em Lisboa, ela vive no Lar das Forças Armadas em Oeiras, foi uma opção dela, diz que está a passar as férias que nunca teve, convínhamos que este lar é bem diferente dos outros. Eu costumo estar muitas vezes com ela e de vez em quando vamos os quatro almoçar com ela.
Pois é, no domingo lá fomos nós passar o dia com a minha querida avó, o almoço estava uma delicia, cabrito assado para mim e o meu filhote João e lombo de porco no forno para o marido, filhote Luís e para a avó, a sobremesa foi mousse de chocolate para mim, pudim de ovos para a minha avozita e os três “homens” comeram bolo brigadeiro branco.
Depois de tanta paparoca fomos dar um passeio na marina de Oeiras, foi um dia muito agradável e os miúdos estavam radiantes.
Continuo com muitas saudades da minha mãe, manas e sobrinhos, mas, em breve irei finalmente poder abraça-los.


Digam lá que a minha avó não é linda com os seus 83 anos!

Onde estava no 25 de Abril de 1974

Pois é, eu estava na barriguinha da minha mãe, nesse dia ela e a minha avó estavam em casa, na Damaia, atentas a todas as notícias, uma vez que tanto o meu pai como o meu avô eram militares da marinha e ficaram retidos no Alfeite sem qualquer contacto com a família. Eu já nasci num país livre, podemos estar em crise, mas, somos livres…
E vocês? Onde estavam neste dia a 37 anos atrás?



Aqui estam os meus pais "gravidos" de mim no dia 2 de Junho de 1974, quando se casaram, já num país livre.

Folar de Boa Páscoa

Passo hoje por aqui para vos desejar uma excelente Pascoa, passada com os vossos, num ambiente de paz e amor. A imagem que deixo para vos mimar é do folar que fiz hoje, a receita "roubei-a" á nossa amiga Ana Rita do blogue, Bem Bons, fiz exactamente como ela, mas sem as amêndoas porque não as tinha e também o moldei de uma forma diferente, quem quiser a receita é só ir aqui http://bembons.blogspot.com/2011/04/folar-de-pascoa-mfp.html. Esta galinha foi o meu Luís que fez na escolinha, trazia duas amêndoas e um ovinho de chocolate.
Muitos beijinhos a todos os que passarem aqui pelo meu cantinho.

Entremeada Assada

Gosto muito de entremeada, faço muitas vezes no forno ou grelhada.
Espero que gostem desta versão.

Põe-se as tiras de entremeada numa taça, se forem muito compridas cortam-se ao meio, tempera-se com sal, alho em fatias, cebola picada, louro, vinho branco, coentros picados e azeite, envolve-se tudo muito bem e dispõe-se num tabuleiro e depois leva-se ao forno até estar bem assadinho.
Bom apetite.

Ainda o selinho da Paty

Peço desculpa mas esqueci-me de dizer que não vou oferecer este selo a nenhum blogue em particular porque acho que maior parte já o tem, assim sendo, quem passar por aqui que não tenha pode leva-lo, leva o selinho e ainda uma dose de carinho da minha parte.
Beijinhos

Ganhei um selinho da Paty

A Paty do blogue Cozinhados da Patrícia, generosa e simpaticamente mandou-me este selo á uns dias, fiquei muito feliz por ela se ter lembrado de mim e ainda não tinha agradecido, obrigada amiga!

Agora, 7 coisas sobre mim:
O mais importante da minha vida é os meus dois filhos que amo incondicionalmente
Detesto injustiças e hipocrisia
Sou extremamente poupada
Irrito-me por ser tão desorganizada
Confio demais nas pessoas
Gosto de mimar quem me mima
Adoro cozinhar

Beijinhos para a querida Patrícia

Sobremesa com morangos

Quando era miúda, comia uma sobremesa que consistia numa fatia de torta regada com morangos e o seu molho, ora, no domingo foi dia das madrinhas e eu convidei a do meu Luís para cá vir almoçar, bem vistas as coisa quando á visitas tem de haver sobremesa doce, depois de dar voltas á cabeça lembrei-me da tal sobremesa e fiz uma adaptação, espero que gostem, o pessoal cá de casa e as visitas adoraram.

2 Tortas com recheio de morango (uso dancake, mas pode ser outra)
1kl de morangos (pode ser mais, depende do gosto de cada um)
Açúcar
2 Pacotes de natas para bater

Cortam-se os morangos em pedacinhos pequenos guardando alguns inteiros para a decoração e tempera-se com açúcar a gosto, tem de ser o suficiente para fazer uma calda. Reserva-se.
Umas horas depois, cortam-se as tortas em fatias e dispõem-se num tabuleiro de vidro ou numa taça, rega-se com morangos e a calda, coloca-se mais uma camada de fatias de torta e novamente morangos, dependendo do tamanho do recipiente pode levar mais ou menos camadas.
Batem-se as natas até ficarem firmes, junta-se 2 colheres de sopa de açúcar e cobre-se todo o doce com este chantilly, decora-se com morangos a gosto.
Serve-se bem fresquinho.

Obrigada Augusta!!!

Fiquei tão, tão feliz com os miminhos que recebi da Augusta, foi a 1ª vez que participei numa coisa assim e adorei. Obrigada por tudo o que me mandou, gostei de tudo, parecia uma criança, encheu-me de felicidade. Esta é a caixinha que aguçou a minha curiosidade!

E estes são os meus miminhos, digam lá que não tive uma rica prendinha! Adoreeeeeeeeeeeei!

Tarte de Leite Condensado e Noz

Esta tarte é simplesmente uma tentação, fez muito sucesso cá em casa, encontrei-a aqui; http://bimby4all.livreforum.com/t328-tarte-de-leite-condensado-e-noz, foi editada pela nossa amiga Luísa Alexandra, fiz algumas alterações e adorei o resultado final.

1 Base de massa folhada
1 Tablete de chocolate para culinária
1 lata de leite condensado
250 g de nozes

Forra-se uma tarteira com a massa folhada, pica-se grosseiramente as nozes e o chocolate, depois de picados coloca-se sobre a massa da tarte o chocolate, as nozes e por fim o leite condensado. Leva-se ao forno até que a massa da tarte fique lourinha, aproximadamente 20 a 30 minutos. Bom apetite.

Pão de Leite na MFP

Encontrei esta receita aqui, http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=9200.0 e fiquei logo com vontade de experimentar aqui em casa, resultou muito bem, é para voltar a fazer sem duvida.

250 g de leite
1 colher de chá de sal
50 g de manteiga
50 g de açúcar
500 g de farinha
20 g de fermento de padeiro (usei 10)
Preparação;
Colocar os ingredientes na cuba seguindo começando pelos líquidos, depois os sólidos, programar a maquina para pão doce, 1 kg, tostado mínimo, eu fiz no mais tostado mas acho fica melhor com está na receita, para a próxima vou fazer tal e qual.
Bom apetite.

Hambúrgueres com Cenoura

Esta receita é muito simples, rápida e muito deliciosa, eu usei hambúrgueres congelados da marca pingo doce, mas, pode-se usar quaisquer uns, aqui vai;

Num tacho põe-se, 1 cebola em rodelas, 1 alho grande picado, 1 folha de louro, 4 cenouras cortadas em pedaços, azeite, sal, pimenta, vinho branco e polpa de tomate, tudo qb, adiciona-se 2 hambúrgueres por pessoa e um pouco de agua se necessário, tapa-se o tacho e vai ao lume brando até estar bem cozido e apuradinho, quando estiver quase pronto acrescente um raminho de salsa
Bom apetite.