segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

A Minha Feijoada

Já tinha saudades de uma boa feijoada, então no domingo pus mãos à obra, o resultado foi o esperado e os meus homens ficaram consolados.
Aqui vos deixo então a minha receitinha

1 Cebola
1 Dente de alho grande
1 Folha de louro
Azeite qb
Vinho branco
Polpa de tomate
4 Cravinhos da índia
1 Cenoura grande
2 Latas de feijão manteiga
1/2 Chouriço
1 Kg de carne de porco (usei rojões)
1 Couve lombarda

Faz-se um refogado com a cebola, o alho picado e o azeite, acrescenta-se a folha de louro,os cravinhos da índia, a cenoura e o chouriço em rodelas, deixa-se refogar muito bem e junta-se a carne, rega-se com vinho branco, deixa-se evaporar o álcool, junta-se a polpa de tomate a gosto e tempera-se de sal, deixa-se cozinhar um pouco a carne e acrescenta-se a couve, rega-se com o molho que vem nas latas de feijão, quando a couve e a carne estiverem cozidas junta-se o feijão e deixa-se apurar muito bem, serve-se com arroz branco.
Espero que gostem.

 



5 comentários:

  1. Ai Amiga mas que bela feijoada. Ver isto logo pela manhã, faz mallllllllllllll
    Ficou com um aspecto maravilhoso.
    Beijinhos

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  2. Elsa, gosto tanto de feijoada...a tua ficou super apetitosa, reconfortante e caseirinha...o chouriço não pode mesmo faltar ;)
    Beijinhos

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  3. que maravilha! Quando cá estiveres fazemos juntas, tá?? Tou ansiosa!!! Bjoca

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