segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Bifana no Pão e um Pouquinho de Nós

Como foi o vosso fim de semana?
Nós fomos pela primeira vez ao aniversário da minha sobrinha, filha do irmão do meu marido e única menina, o resto é só rapazes. Foi a primeira vez, porque nos outros anos estávamos em Lisboa.
Ela fez 4 anos e eu ainda me lembro muito bem do que se passou precisamente quando ela nasceu, foram uns dias muito complicados nas nossas vidas. Na altura, fui chamada para ser testemunha em tribunal por causa de uma empresa em que trabalhei e foi à falência, empresa essa em Tábua, assim planeamos a viagem,   mas o meu mais novo, apareceu com uns sintomas um pouco estranho e levei-o ao Santa Maria, resultado, escarlatina, estivemos lá horas, levou um injecção de penicilina e depois ainda teve de lá ficar mais uma hora para ver se não fazia reacção alérgica  Saímos do hospital por volta da uma da manhã e eu tinha de estar em Tábua no dia seguinte às 11 da manha, assim quase sem descanso e com o menino assim lá viajamos. Cheguei a horas, e depois de responder na na audiência, com todo o nervosismos que isso implica, saio do tribunal, aliviada e o que é que acontece, recebo um telefonema, ainda à porta, era do lar onde estava a minha avó paterna, a noticia era; - a sua avó acabou de falecer. Fiquei em choque, ligo logo para a minha irmã e as duas tratamos de tudo, fiquei horrorizada com a atitude das pessoas do lar, a minha avó deixou de ser a dona Emília e passou a ser o corpo, corpo esse que estava lá a mais e não queiram lá. O meu pai já faleceu, faz este ano 20 anos e era filho único  somos três netos e estando o nosso mano em França, eu e a Ana tivemos de resolver tudo sozinhas, não foi fácil, mas conseguimos e ultrapassamos estes dias juntas.
Depois de tudo então tratado, acompanhamos a nossa avó à sua ultima morada, no fim da cerimónia e do enterro, voltava eu para casa e... outro telefonema, mas, desta vez, foi como se uma luz entrasse na minha vida... uma noticia maravilhosa, acabava de nascer a nossa sobrinha, a quem foi dado o nome de Bianca.
Assim, como tínhamos de voltar para Lisboa nesse mesmo dia, acabamos de arrumar as nossas coisas e partimos com uma paragem em Coimbra  na maternidade, para conhecer o novo membro da família  as mulheres de Tábua têm os bebés em Coimbra.
Assim foi, do hospital para o tribunal, do tribunal para o cemitério e do cemitério para a maternidade...parece impossível, mas aconteceu mesmo.

Agora vamos à receita, que este post já vai longo
É muito simples.


Numa frigideira põe-se um pedaço de margarina, 2 dentes de alho esmagados e um pouco de molho inglês, aprendi esta receita à anos com uma amiga que tinha um snack bar, só que ela usava banha de porco. 
Quando a margarina derrete acrescentam-se as bifanas, previamente temperadas com sal e uma pitada de pimenta.


Deixam-se cozinhar de um lado e outro até ficaram douradinhas.
Pode-se regar com um pouco de vinho no final e deixar evaporar o álcool, eu desta vez não o fiz.


Depois põe-se as bifanas em pães, e para quem gosta junta-se mostarda ou outro molho a gosto.
São uma delicia!

19 comentários:

  1. Hummmm....que lindas e apetitosas bifanas amiga eu jà comia, ai se comia!!!!

    Bjs

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  2. Adoro bifanas. ficaram excelentes.
    Essa história faz-me recuar a mim também... numa época que aconteceram umas coisas que até hoje custa a acreditar.
    beijocas

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  3. Querida Elsa, que história. Há alturas em que parece que a vida nos virou as costas, mas depois aparece a luz ao fundo do tunel que nos dá alento para continuar.
    Aparte disso, as bifanas estavam com óptimo aspecto!
    Beijinhos!

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  4. Elsa, a vida é mesmo assim.. equisita q.b., não é? mas como sempre,no final da tempestade vem a bonança:)
    bjus
    Cila

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  5. Adoro bifana no pão, as tuas estão excelentes.

    Quanto as dificulades que já enfrestaste pensa que foram obstaculos com que fizeram que hoje fosses a pessoa que és. Olha para as dificuldades da vida como etapas para fortaleceres.


    Beijinhos e uma otima semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  6. A vida dá muitas voltas e às vezes nem queremos acreditar como tantas coisas podem acontecer em tão pouco tempo!

    As bifanas ficaram com um aspecto mesmo bom!!


    Beijinhos e boa semana*

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  7. Elsa,ja comia uma bifana desssas ,o aspecto ficou muito bom!
    beijinho

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  8. Olá Elsa!
    Sai uma bifana aqui para Tomar! Gosto muito.
    No meio de tanta coisa má à sempre uma coisa boa.
    Muitos Parabéns para a Bianca, um nome lindo!
    Beijocas

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  9. Querida Elsa, coo eu te compreendo, mas mesmos nas situações dificeis temos que pensar que é passageiro e ver ao fundo a luz no tunél, só assim seguimos em frente sem recuar. Também já cheguei á conclusão que nada nesta vida é facíl, a vida é cheia de ciclos, bons , maus, faz parte... O que importa é que me pareces ser uma boa pessoa, com bons principios e bom coração por isso continua a ser quem és mesmo depois de tantas dificuldades.
    Muitos beijinhos,
    Anabela

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  10. Amiga, você não tem noção de como me deu agua na boca vendo seu post...esta na hora da janta e eu estou com tanta preguiça, ao vejo um bife desse!!!!

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  11. Haaa fala serio...voce me fez lembrar de minha infancia quando eu fazia muito isso...me fez lembrar de mainha...bateu saudades....=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  12. A vida é mesmo um carrosel!

    Adoro bifanas...

    Bjs,
    MJ

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  13. Elsa,
    infelizmente a vida anda difícil pra todo mundo as coisas estão super caras, mas com Deus em nossas vidas superamos todos os obstáculos.
    Seus bifes estão super apetitosos, hummmm!

    Beijão, fica com Deus!

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  14. Dias melhores estão por vir. Comeria um pãozinho desse agora com toda certeza.

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  15. Estas bifanas tem um aspecto delicioso!! Felizmente esses dias maus já passaram :)

    beijinhos

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  16. Olá como estas? espero que bem
    vim fazer uma visitinha , tudo perfeito
    por aqui , vem me visitar também
    fico esperando por vc
    www.vivendoartes-aleartes.blogspot.com
    bjs

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  17. É verdade que a vida pode mudar num piscar de olhos... somos sempre surpreendidos! Adoro-te mana!
    Bjocas

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  18. Essa bifaninha está mesmo a pedir!! Muito boa!!

    Deixei um mimo para si no meu blogue, espero que goste!!

    http://ssomethingsweet.blogspot.pt/

    Bjs
    Sandra

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  19. Foi mesmo um dia de muitas emoções. Ainda bem que finalizou com um nascimento, pelo menos aliviou um pouco.

    As bifanas estão com um aspeto delicioso.

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