Pudim de Café com Leite Condensado

Esta foi uma das sobremesas que fiz este fim de semana para a festa de anos do maridão, a receita retirei à uns tempo da net, mas não me lembro de onde.

Caramelo

1 Chávena de açúcar
1/2 Chávena de agua

Leva-se o açúcar num tacho ao lume até que este fique amarelinho,  junta-se a agua, no inicio o açúcar vai solidificar mas depois derrete, mantém-se no lume até atingir a cor desejada, sem deixar queimar muito. Barra-se uma forma de pudim com este caramelo e reserva-se.

Pudim

1 Lata de leite condensado
1 Lata do leite condensado cheia de café solúvel
3 Ovos

Batem-se os ovos com o leite condensado e acrescenta-se o café em fio sem parar de bater, eu usei 4 saquetas de nescafe diluídas em 4 chávenas de café de agua a ferver.
Despeja-se sobre o caramelo na forma e vai a coser em banho Maria até que o palito saia limpo.
Fica um pudim muito cremoso.
Espero que gostem!

Isto agora é só bolos...

Pois é, desta vez foi o marido que fez anos, no dia fiz um bolo só para nós cá em casa, e hoje outro para comemorar com a minha comadre e família.
Espero que gostem!

Para todas as Mulheres

Imagem retirada de http://www.leme.pt/destaques/diadamulher.html

"Empreitada" de Bolos

Passei o fim de semana, literalmente a enfeitar os bolos de aniversário da pequena Inês, ela fez 3 aninhos ontem e a mãe pediu-me que o fizesse.
 Adorei a empreitada!!!!!

Bolo nº 1

 Neste tive a ajuda da avó da Inês, foi ela que fez todas as bolas e pintas do bolo.

Bolo nº 2

Bolo nº 3

E agora quem quer votar?

Qual o que gostam mais?

Nº 1, 2 ou 3?

Fico à espera da vossa opinião!

Costeletas / Panadas / Gratinadas

Gosto imenso destas costeletas, ficam muito macias e apetitosas.

1 Costeleta de porco por pessoa
1 Fatia de queijo por pessoa
1 Fatia de fiambre por pessoa
Óleo para fritar
Ovo qb
Pão ralado qb
Sal
Pimenta
Alho picado

Tempera-se a carne com o sal, alho e pimenta, passa-se por ovo, pão ralado e fritam-se em óleo bem quente, escorre-se e colocam-se as costeletas num tabuleiro, por cima de cada uma põe-se 1º uma fatia de fiambre e depois uma de queijo, vai ao forno a gratinar até que o queijo derreta.
Espero que gostem.

Bolo de Caramelo

Este bolo foi uma invenção que correu bem, saio um bolinho bem saboroso...

250g  Açúcar
250g Farinha
3 Ovos
1 Pudim de caramelo
100g de manteiga
Leite qb
1 Colher de chá de fermento
Caramelo liquido

Batem-se todos os ingredientes, menos os caramelo liquido, acrescentando leite até que tenha a consistência de massa de bolo, põe-se numa forma untada e por cima da massa despeja-se algum caramelo por toda ela. Vai ao forno até o palito sair limpo.
Espero que gostem.

Lulas com arroz e feijão preto

Soube-me mesmo bem este arrozinho, espero que também vos agrade...

1 Cebola
1 Alho
1 Folha de louro
Azeite qb
Sumo de limão
800g de lulas limpas
Chouriço
1 Caneca de arroz
1 Lata pequena de feijão preto
Sal
Coentros
Polpa de tomate

Faz-se um refogado com a cebola mais o alho picados, a folha de louro e o azeite, quando a cebola ficar lourinha rega-se com sumo de limão, acrescentam-se as lulas o chouriço em cubinhos e deixa-se cozinhar um pouco, junta-se o arroz e deixa-se fritar, quando este ficar transparente juntam-se 2 canecas de agua, polpa de tomate qb e sal a gosto, deixa-se levantar fervura, baixa-se o lume para o mínimo até que o arroz esteja quase cozido, então junta-se a lata de feijão e os coentros, deixa-se apurar bem e depois é só degustar o pitéu.  

Mais um bolo para o João

Este ano o Carnaval calhou em boa altura, deu para ir a Tábua comemorar o aniversário do João com a família, o que já não acontecia à uns anitos.
Tenho de agradecer à minha mana Ana que mais uma vez nos recebeu tão bem na sua casa, adoro-te manusca linda!!!
Aqui vos deixo o bolo que fiz para este dia tão especial...

Desfile de Carnaval do Luís

O meu filhote foi mascarado de rei, mas, quando chegou a hora do desfile, a coroa já não existia, um coleguinha, estragou-lha. Assim o Luís foi um rei sem coroa mas muito charmoso, sempre acompanhado pela bruxinha Raquel.

O meu filho já tem 16 anos!!!!!

Hoje é o dia de são Valentim, mas, para mim é muito mais do que isso, é o dia, no qual, à 16 anos atrás, o meu 1º filhote nasceu, foi um dia de verdadeira felicidade.
Amo-te, meu 1º e verdadeiramente grande amor, nada se compara ao amor que se sente por um filho e foste tu que me fizeste descobrir isso.

                            PARABÉNS

Aqui vos deixo as fotos do bolo que fiz para ele...