Bolo Rei de Chocolate Da Marinex

Esta receita "surrupiei " do blogue, Gaveta de receitas, que sigo e gosto muito, é uma maravilha, podem ver a original aqui. 

Obrigada amiga pela sugestão, todos adoraram e foi a minha estreia neste tipo de bolos..

2dl de leite

1 ovo + 1 gema

30 g de manteiga

Raspa e sumo de uma laranja

0,5dl de aguardente

100 g de açúcar

450 g de farinha sem fermento

1 saqueta de fermento seco ou 25 g de fermento de padeiro

1 pitada de sal

Ganache

 200 g  de chocolate

1dl de leite

Frutos secos a gosto (só usei passas que era o que tinha em casa no momento)

1 ovo

Colocar todos os ingredientes na máquina de fazer pão pela ordem indicada e programar "massa levedadas". 

Caso não tenha a máquina amassar tudo num alguidar e deixar levedar até dobrar de tamanho.

Enquanto a maquina faz o seu trabalho, faça uma ganache de chocolate - levar o leite ao lume e quando este ferver juntar o chocolate partido em pedaços, mexer até estar bem derretido.

Deixar arrefecer a ganache e se necessário levar ao frio.

Esticar a massa com um rolo ou com as mãos em forma de rectângulo.

Espalhar o creme de chocolate em cima da massa e polvilhar com os frutos secos.

Enrolar a massa e unir as duas pontas formando um circulo, se necessário pincele as pontas com um pouco de água para facilitar o processo.

Passar a massa para um tabuleiro, pincelar com ovo batido e decorar a gosto com frutos secos, algumas pepitas de chocolate e montinhos de açúcar.

Levar ao forno até estar cozido, mais ou menos 40 minutos a 180ºc.

Chocoflan (Bolo Pudim)

Este não fui em que fiz, foi a minha mana Ritinha para a nossa consoada, ficou tão bom que não resisto em partilha-lo aqui convosco.

Bolo
3 ovos
150 g manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
1 chávena de chá de açúcar
1+1/2 chávena de chá de farinha
1/2 chávena de chá de chocolate em pó
1/2 chávena de chá de leite

Pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas, das do leite condensado, de leite normal

Caramelizar uma forma, com ou sem buraco.

Para a massa:
Derreter a manteiga e deixar arrefecer um pouco.
Bater os ovos com o açúcar, adicionar a manteiga e voltar a bater, juntar a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o leite, envolver tudo muito bem e verter na forma caramelizada.

Pudim:
Misturar muito bem todos os ingrediente e verter por cima da massa do bolo.

Levar ao forno, em banho Maria por cerca de uma hora sem abrir o forno.

Deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Bacon com Ananás

Esta foi uma das entradas da minha consoada, fez um enorme sucesso, todos adoraram e desapareceram  muito rapidamente.
É fácil e não é muito dispendiosa.

Bacon

Ananás (eu usei de lata, marca dia)

Corta-se cada rodela de ananás em 4 e enrola-se cada pedaço numa fatia de Bacon, prende-se com um palito, põe-se num tabuleiro e vai ao forno até estar com aquele ar bem estaladiço. Pode tirar o palito ante de servir.

Dia 01/01/13

Queridos amigos/as

FELIZ ANO 2013

As Palavras de ordem para este ano são:

ESPERANÇA

e

CORAGEM

É o que eu sinto e partilho!

Que venha 2013

O Nosso Natal

Foi fantástico, família reunida, paz e muito amor!!!!

Feliz Natal

Pasteis de Peixe

Estes pasteis fazem imenso sucesso aqui em casa, até o meu mais novo que é super esquisito adora, uma travessa para quatro e não sobrou nadinha...

300 g de peixe cozido

300 g de farinha com fermento

300 ml de leite

3 ovos

Sal

Pimenta

Alho em pó

Batem-se os ovos, junta-se o leite e mexe-se bem, aos poucos acrescenta-se a farinha e bate-se, tempera-se com sal, pimenta e o alho em pó, aí junta-se a este creme o peixe previamente espinhado e desfiado, mexe-se e está pronto para fritar em óleo quente.

 Pode por-se salsa picada, não usei porque o meu filhote mais pequeno não gosta nada.

Por Aqui Andamos No Básico

Isto é um blogue de culinária, mas, ultimamente são raras as receitas que deixo por aqui, e porque? Porque por agora não dá para fazer coisas diferentes, a actual condição económica por aqui não permite sair do básico, tento fazê-lo de forma diferente e imaginativa mas nem sempre dá. Espero que não se cansem do meu cantinho e continuem a visitar-me, pois gosto muito de vos receber!

Bom fim de semana para todos

Imagem retirada da net

38º Aniversário

Hoje faço 38 aninhos, o primeiro aniversário em 11 anos de casada, que passo longe do meu marido, do meu amor que está a trabalhar em Lisboa.
Também estou longe da minha avó e que eu amo e da minha querida comadre, hoje sinto falta de muita gente.
No entanto tenho os meus maiores tesouros; os filhotes, assim como as minhas manas e mãe pertinho de mim.

Imagem retirada da net