sábado, 13 de outubro de 2012

FILETES À CASA

Na falta de bacalhau foi mesmo com filetes de pescada e não é que ficou uma delicia? Cá em casa todos gostaram, e é com certeza uma "comidinha" a repetir.

Filetes de pescada ou outros a gosto
Sal e pimenta
Sumo de um limão
Alho laminado
Ovo batido
Farinha
Óleo 

Batatas em rodelas
Sal
Óleo

1 Cebola grande
Alho picado
Azeite
Cerveja qb
Sal, pimenta e colorau qb
1 Folha de louro

Com antecedência, temperam-se os filetes com Sal, pimenta e alho laminado, rega-se com o sumo de limão, fritam-se depois de algum tempo de repouso, passados por farinha e  por ovo batido, deixam-se escorrer em cima de papel absorvente de cozinha e reserva-se.

Cebolada: Para um tacho corta-se a cebola em rodelas, o alho picado e junta-se a folha de louro e azeite suficiente para fazer o molho, quando a cebola ficar transparente rega-se com um gole de cerveja e tempera-se com sal, pimenta e uma colhersinha de café se colorau, deixa-se apurar bem.

Num pirex dispõe-se os filetes e por cima, espalha-se a cebolada e leva-se ao forno até estar a gosto.

Fritam-se as batatas cortadas em rodelas e temperam-se com sal fino, quando o peixe estiver pronto dispõem-se no pirex à volta dos filetes.





Espero que gostem


segunda-feira, 1 de outubro de 2012

A vossa opinião, por favor...xD

Hoje estou aqui como mãe orgulhosa e babada, as nossas festas ultimamente têm sido animadas pelos mais jovens, o meu João tem um dom para fazer estas coisas do beatbox e os mais pequenos já o estão a seguir, segundo a minha mana Ana até o Lucas de 2 anos já anda a tentar... segundo ela cospe para todo lado.
Gostaria imenso que ouvissem e dessem a vossa opinião, é muito importante para mim, mas, principalmente para o meu filhote!!!!!
Obrigada a todos  



quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Bolo de Laranja e Pedaços de Chocolate

Nestas coisas dos bolos, gosto de inventar, para mim fazer um bolo é sempre a despachar e depois... bem depois é só apreciar!!!!!

250gr Açúcar
300gr Farinha
3 Ovos
100gr Manteiga
Raspa de uma laranja
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Tablete de chocolate de leite

Bate-se o açúcar com os ovos inteiros, acrescenta-se a manteiga amolecida e a raspa da laranja, aos poucos adiciona-se a farinha peneirada com o fermento, bate-se muito bem e se necessário acrescenta-se um pouco de leite. Deita-se numa forma de buraco e por cima distribui-se o chocolate partido grosseiramente, vai ao forno, (nunca digo temperaturas, porque, o meu forno não tem), até o palito sair limpo.
Espero que gostem!!!






quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Carne Refogada com Cenouras

Esta carninha saiu muito bem, espero que gostem da sugestão...

A quantidade dos ingredientes depende do numero de pessoas.
Rojões
Cenouras
Azeite
Cebola picada
Alho picado
Vinho branco
Sal
Pimenta
Umas gotinhas de molho inglês

Pões-se a cebola, o alho e o azeite ao lume e depois vão-se acrescentando os restantes ingredientes menos os vinho que só vai quando estiver tudo muito bem refogadinho, se necessário pode juntar-se um pouco de agua, mas, o mínimo possível, para a carne ficar com um aspecto tostadinho e brilhante.



 


segunda-feira, 17 de setembro de 2012

O meu Sobrinho fez 2 Aninhos

Antes de mais, quero deixar aqui um agradecimento e um beijinho muito especial por todas as mensagens de apoio e carinho que aqui me foram deixados, são muito importantes para mim, sinto-me reconfortada e com a certeza que desta vez não estou sozinha nesta luta, muito, muito obrigada...
O Luís lá vai indo, agora queixa-se também de um tornozelo, mas, como ainda só vai tomar a 3ª dose do tratamento hoje é normal, mesmo assim parece-me que já não tem tanta dificuldade de manha.

Agora vamos ao meu bebé:
O Lucas, filhote da minha mana Ana fez no passado dia 14 de Setembro 2 anos, ele é um menino muito especial, esperto e fofinho. A festinha foi ontem, a mãe fez o bolo dele com a ajuda do próprio, sim, porque o meu sobrinho apesar da tenra idade gosta muito dos afazeres domésticos, e a decoração ficou a cargo da minha pessoa, adorei mais uma vez fazê-lo sorrir muitoooooo!


 Olhem ele aqui a pedir mais presentes







quarta-feira, 12 de setembro de 2012

MALDITA DOENÇA

Ver o meu filho não conseguir andar quando acorda, faz doer o coração... mas comecemos pelo inicio, o meu filhote mais novo quando tinha uns 4 aninho começou a queixar-se muito de dores nas mãos, quando lhe vestia as camisolas e casacos ele chorava imenso, levei-o à medica de família que imediatamente o mandou fazer um raio x, no relatório vinha a dizer que estava tudo normal, mas, mais tarde vim a saber que este relatório foi mal elaborado, com o passar do tempo o Luís começou a não conseguir fechar as mãos e de manha não conseguia andar e eu achei que deveras aquilo não era mesmo nada normal, levei-o novamente à medica que logo mandou fazer analises ao sangue, o resultado deixou a medica muito preocupada e mandou-o de imediato para um reumatologista, foi horrível, a medica que lhe calhou não deu grandes explicações e deixou-nos ainda mais preocupados e aflitos, aí, numa hora de sorte, alguém nos aconselhou uma ida ao Instituto Português de Reumatologia, a medica de família, mais uma vez foi espectacular e passou logo uma referenciação para la poder-mos ir, o medico que deram ao nosso filhote foi como um anjo que apareceu na nossa vida, chama-se Rui Figueiredo e tenho muito a agradecer-lhe.
Ficamos então a saber que o nosso menino tem uma doença que se chama, Artrite (inflamação das articulações), Idiopática (por ter cauda desconhecida) Juvenil (por ele ter menos de 16 anos) Poli-articular (por tem mais de 4 articulações inflamadas), depois de o examinar cuidadosamente, disse-nos que naquele momento ele tinha mais de 17 articulações inflamadas, passou então a fazer medicação, brufen 9,5 ml duas vezes por dia, comprimidos específicos para a doença e mais um para evitar os efeitos secundários da medicação, e assim foi por muitos meses, até ao natal do ano passado, ainda fez 36 sessões de fisioterapia a um joelho que teimava em não ir ao sitio, no natal então o médico disse que a doença estava adormecida e que provavelmente só voltavia a aparecer daqui a muitos anos, mas, o que é certo, é que o meu menino está novamente em fase aguda da doença e já voltou à medicação, desta vez brufen na dose de adulto e ele só tem 7 aninhos, as analises etc, o medico diz que é um caso raro e tem-nos dado todo o acompanhamento possível, uma vez que o instituto é em Lisboa e neste momento estamos em Tábua, daqui a 7 semanas vamos ter de lá ir para ele ser observado, para ajustar a medicação, mas, já sabemos que isto agora está para durar, neste momento são ambos os joelhos e um dedo que estão a dar trabalho, mas, como já iniciou o tratamento em principio não deve alastrar mais, mas é tão doloroso velo sofrer assim, não conseguir andar de manhã, coxear o dia todo e não poder jogar à bola que ele adora, logo agora que ia começar a ter treinos a sério num clube, mas, eu tenho fé e sei que Deus não nos vai abandonar e daqui a uns meses ele vai estar novamente bem e com a esperança que desta vez seja mesmo por muitos anos.
Peço desculpa pelo longo desabafo, fica aqui um alerta em relação aos vossos filhotes, se lhes custar a andar de manha, se tiverem dores articulares, não os deixem chegar ao ponto que o meu chegou, se eu soube-se que esta maldita existia ele nunca teria sofrido tanto.
Obrigada

terça-feira, 11 de setembro de 2012

ESPARGUETE COM FIAMBRE E MOLHO ROSA

Por vezes cai mesmo bem uma comidinha simples assim...

Esparguete qb
Fiambre qb
2 Pacotes de natas
2 Colheres de sopa de ketchup
Margarina qb
Molho inglês qb
Alho em pó qb
Sal qb

Cose-se o esparguete como habitualmente.
Numa frigideira deixa-se derreter a margarina e acrescenta-se o fiambre cortado a gosto, deixa-se ferver um pouco e tempera-se alho em pó e sal, rega-se com as natas e junta-se o ketchup e o molho inglês, deixa-se apurar e depois é só juntar com a massa, misturar bem, é uma delicia.



terça-feira, 28 de agosto de 2012

Um bolo para o Cesar

Gostei imenso de fazer este bolo e fiquei super feliz por saber que o César adorou, é bom saber que fazemos uma criança sorrir...
Espero que gostem!!!!






 

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Aproveitar Restos de Peixe Grelhado

Aqui à dias sobrou-me imenso carapau grelhado, assim surgiu uma comidinha bem boa...

Macarrão
Restos de peixe
1 Saquinho pequeno de salada de marisco
Azeite
Sal
Alho
Louro
Polpa de tomate
Sumo de limão
Hortelã


Fiz um refogado com a cebola, o alho, o louro e o azeite, acrescentei o peixe desfiado e o conteúdo do saquinho da salada de marisco, deixando de fora os pedacinhos de delicias do mar e camarões inteiros com a casca, deixei refogar bem e reguei com sumo de meio limão, acrescentei agua suficiente para cozer a massa, polpa de tomate e o sal, quando esta ferveu juntei então o macarrão e deixei cozinhar muito bem, quando estava quase pronto pus os camarões e as delicias assim como a hortelã, ferveu mais um minuto e pronto, foi só comer...
Espero que gostem


quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Um Susto Logo de Manhã

Hoje quando cheguei ao meu centro de estética, apanhei um grande susto, estava um sapo enorme entre as grades e a porta de entrada, nunca tinha visto um sapo assim tão grande. Estava tudo com medo de mexer no bicho e cada um dava a sua opinião, uns diziam que dá sorte, outros que é bruxedo, eu na verdade estava mesmo preocupada era em tira-lo dali, finalmente uma senhora que tem um talho aqui ao lado, veio toda despachada e sem problema nenhum, pôs o bichinho daqui para fora, foi um alivio, ufff.
E os meus visitantes? Tem alguma opinião sobre os sapinhos?
Bem, lá que foi um susto foi...

Esta imagem foi tirada de net, mas era igualzinho