Espetadinhas de Peru com Bacon e Chouriço

Eu gosto imenso de fazer espetadas, gosto de comprar o que é preciso e faze-las em casa. Hoje são de peru, espero que estejam do vosso agrado…

Bifes de peru

Bacon em fatias

Chouriço (usei de Arganil) em rodelas

Cebolas em rodelas

Alho em fatias

Sal

Pimenta

Vinho branco

Orégãos

Margarina

Cortam-se os bifes em quadrados, temperam-se com o sal, a pimenta, os orégãos, os alhos e vinho branco, reserva-se assim umas horas.

Envolve-se metade dos quadradinhos de carne com bacon, corta-se o chouriço e a cebola em rodelas, pega-se nos pauzinhos de espetadas e vão-se metendo os ingredientes alternadamente, eu fiz assim; chouriço, cebola, peru com bacon, peru, chouriço, cebola, peru com bacon, peru, chouriço, depois dispus num tabuleiro de ir ao forno, espalhei pedacinhos de margarina por cima e foi a assar, vão-se virando até estar douradinho.

Servi com batatas frita, normalmente domingo é o dia de comer batatas fritas cá em casa, nos outros dias evito os fritos ao máximo.