Mousse de Chocolate

É uma vergonha, mas, a verdade é que a última vez que fiz mousse de chocolate caseira foi no 1º aniversário do meu filho mais velho, ele já tem 15 anos…, confissões á parte, vi esta receita no canal food network e fiquei logo com vontade de fazer cá em casa, normalmente as receitas que vejo levam margarina e eu gostei desta porque leva natas, ficou simplesmente divina.

1 Tablete de chocolate de culinária
4 Ovos
1 Copo de açúcar
1 Pacote de natas

Batem-se as gemas com açúcar até obter um creme esbranquiçado, junta-se o chocolate derretido, tente que esteja o mais frio possível, e volta a bater-se muito bem, acrescenta-se as natas e mais uma vez se bate até ficar espessa, eu bati com a batedeira.
Levantam-se as claras em castelo bem firme, junta-se ao preparado de chocolate e envolve-se muito bem sem bater, leva-se a refrescar ao frigorífico e depois é só desfrutar na companhia da família, cá em casa foi difícil tirar a taça da frente dos meus homens.