Hambúrgueres com molho de café e mostarda

Ontem deu-me um momento de inspiração, tinha no congelador uns hambúrgueres daqueles que já compramos congelados e transformei-os nesta delicia...
Foi assim que eu fiz;
Numa frigideira derreti um pouco de banha de porco juntamente com azeite, alho em pó e umas gotas de molho inglês, fritei lentamente 4 hambúrgueres, depois de prontos  reguei com vinho branco, deixei evaporar o álcool e acrescentei 5 colheres de sopa de café forte, 3 de mostarda e um pingo de leite, deixa-se apurar muito bem, por fim coloquei uma fatia de fiambre e outra de queijo por cima de cada hambúrgueres e reguei com o molho, deixa-se ferver mais um pouco e está pronto.
Eu servi com batatas fritas.
Espero que gostem...