quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Bolo de Cenoura, Canela e Limão


Descobri recentemente o blogue Arco-íris na Cozinha e tenho lá encontrado comidinhas bem apetitosas, um bom exemplo é este bolo maravilhoso que foi simplesmente "devorado" na minha festa de aniversário.
Desculpa lá MissB, mas tinha de te surripiar esta receitinha!!!!!!   
1 Chávena de cenoura ralada
250g de açúcar
300g de farinha
1/2 Chávena de óleo
1 Colher de chá de canela
1 Colher de chá de fermento
Raspa de meio limão
4 Ovos
Numa tigela bate-se as claras em castelo até estarem bem firmes, acrescenta-se o açúcar e bate-se mais um pouco, seguidamente junta-se as gemas continuando a bater. Em outra tigela, mistura-se a cenoura ralada com a farinha e o fermento, em seguida junta-se esta mistura ao preparado das claras e por ultimo adiciona-se a meia chávena de óleo, a canela e a raspa do limão, envolve-se tudo cuidadosamente até obter uma espécie de mousse cremosa. Unta-se uma forma com margarina, polvilha-se com farinha, e deita-se a massa e vai a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 a 35 minutos, fazer o teste do palito. Depois de desenformar enfeita-se com açúcar em pó.

Espero que gostem tanto como eu!


8 comentários:

  1. POIS FIZES-TE BEM EM TRAZER POIS ESTA UM ABOLO LINDO, ADORO BOLOS DE CENOURA.
    BJS

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  2. Bem... eu ca já me servia duma bela fatia.
    Sem hesitações.
    Beijinhos

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  3. Bolo de cenoura é uma delicia! Ficou lindo!

    Bjs.

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  4. Que bolo delicioso amiga,era servida de uma fatia ou mais.
    Não conhecia o Arco-Íris,vou lá espreitar.

    Beijinhos querida

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  5. Ficou maravilhoso! Gosto muito de bolos de cenoura e com canela parece-me muito bem ;)
    Beijinhos

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  6. Elsa,
    Esse bolo esta com um aspecto muito guloso... Então acompanhado com um chá, que maravilha : )


    Beijinhos!

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  7. Este já o fiz, obrigada pela receita! Tava otimo!
    Bjito

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