quarta-feira, 15 de junho de 2011

Massa a Bolonhesa

O meu marido um dia destes ao jantar disse:
-Tenho tantas saudades de uma massa a bolonhesa!
E eu espantada:
- Mas eu faço tantas vezes massa com carne picada!
- Não é a mesma coisa...; responde ele.
E foi assim que pela 1ª vez fiz a massa mesmo a bolonhesa, pesquisei um pouco na net e lá saio esta delicia:

Carne de vaca picada
1 Cebola
Alho em pó
Noz  moscada
Sal
Pimenta
Vinho Branco
Polpa de tomate
Azeite
1 Folha de louro
Esparguete

Leva-se a cebola, o louro e o alho ao lume com o azeite, deixa-se refogar e junta-se a carne picada, mexe-se bem, a carne começa a libertar o seu suco, deixa-se cozinhar até começar a ficar sequinha, então acrescenta-se o vinho branco, deixa-se evaporar o álcool e junta-se a polpa de tomate, mexe-se muito bem e tempera-se com sal, pimenta e noz moscada, deixa-se no lume até estar bem apuradinho.
Coze-se a massa em agua e quatro colheres de sopa de óleo, depois de cozida escorre-se e serve-se com a carne.
Espero que gostem, este prato não é novidade para ninguém, mas para mim até foi.

14 comentários:

  1. Que bela massinha cá em casa gostamos muito...

    Bjs.

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  2. Elsa, custou mas foi... finalmente cheguei ao teu blog para te seguir... ufaaaaaaaa, estava a ver que nao!!!!

    Lá em casa todos gostamos imenso dessa massinha, e entao os meus filhotes que sao doidinhos por massa de qualquer forma!!

    Beijocas

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  3. Faço imensas vezes para o miudos e perdem-se a comer hehehe, ficou com um ar delicioso Elsa,

    BEIJINHOS!!

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  4. OLÁ ELSA!
    ESSA MASSA É UMA VERDADEIRA DELÍCIA, AQUI EM CASA TODOS APRECIAMOS!

    BEIJOS..........

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  5. Ola tudo bem ?
    Estou a vender uns livros de receitas no meu blog , se tiveres intressada passa por la.
    beijos

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  6. eu adoro e faço imensas vezes cá em casa, todos nós gostamos :)

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  7. Ai que bom... ADORO, e sabes uma coisa? Vou agora mesmo para a cozinha fazer igual, ai o meu jantarinho vai ser mesmo bom.

    Beijinho.

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  8. UMA COMIDA QUE O MEU FILHOTE ADORA.
    FICOU ÓTIMA.
    BJS

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  9. Massinha boa Elsa...Aqui come se muito..ainda hoje fiz mas foi com macarronete...Experimenta por um pouco de oregãos na carne depois de feita, vais gostar bastante!

    Bjoka
    Rita

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  10. Que massa deliciosa amiga.
    Normalmente também faço massa com carne picada.Vou experimentar esta tua receita com certeza.

    Beijinhos

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  11. Estamos sempre a aprender e a inovar.
    A bolonhesa ficou com muito boa pinta, é daqueles pratos que ninguém recusa.
    Um beijinho.

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  12. É uma receita mágica, que sai sempre bem e que é deliciosa!

    Bjs

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  13. Deste-me uma excelente ideia porque já não faço há bastante bem.
    Pratinho de massa cai sempre bem na minha Casinha.:)
    A tua ficou bastante apetitosa.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  14. Olá Elsa, estou aqui pela primeira vez e já estou te seguindo e fazendo o link para não perder as novidades, esse macarrão a bolonhesa é um dos meus pratos preferidos, pois além de prático a garotada adora! Foi um prazer te conhecer! Quando quiser passa lá no meu cantinho para tomar um cafezinho.
    Boa semana! Bjs.

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