Fiquei sem Palavras

O meu filho Luís vai para o 1º ano e as aulas começam amanhã.
O espertinho fez-me a seguinte pergunta:
- Mãe, se eu gostar de andar no 1º ano posso chumbar para andar lá mais tempo?
Pois está claro que me parti a rir, tão fofinho, tão inocente, o meu filhote!!!!

Bifanas à Zé do Pipo

Hoje apeteceram-me umas bifanas diferentes, pesquisei na net e encontrei esta receita aqui, logo que a vi pensei logo que era mesmo o que eu queria, ficaram uma delicia.

4 Bifanas
4 Fatias de fiambre (usei bacon)
4 Fatias de queijo
1 Cebola
5 Colheres de sopa de maionese
3 Colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta qb
Sumo de limão qb

Tempera-se as bifanas com sal, pimenta e sumo de limão.
 Leva-se ao lume uma frigideira, deixa-se aquecer, junta-se as bifanas e deixa-se cozinhar rapidamente de ambos os lados apenas para ganharem cor.
Retiram-se e colocam-se num pirex.
Descasca-se a cebola, corta-se em meias luas finas, deita-se na mesma frigideira, junta-se o azeite, leva-se ao lume e deixa-se cozinhar até ficar macio.
Tempera-se com sal e pimenta e retira-se do lume.
Barra-se as bifanas com metade da maionese, cobre-se com fiambre e coloca-se por cima a cebola.
Espalha-se o resto da maionese e cobre-se com as fatias de queijo.
Vai ao forno pré aquecido 180ºC durante 15 minutos.
Acompanhei com batata frita e salada mista.
Espero que gostem desta comidinha.

Bolo nº 3

Antes de ir de ferias, fizemos a grande festa de anos do Luís, foi no parque Silva Porto, mais conhecido por Mata de Benfica, o filhote estava radiante com todos os seus amiguinhos, correu tudo muito bem.
Para não variar lá fiz o bolo, desta vez de Piratas, o Luís adorou e os colegas também.
Tirei a ideia de um blogue que visitei, peço desculpa mas não me lembro qual, mas desde já agradeço a ideia.

Com os manos João e Joana (falta o Bruno)

Com os Papás mais que babados!

Fim de Ferias

Pois é, acabaram, soube a pouco, mas para o ano há mais! (Assim o espero).
Foram dias fabulosos com os meus três homens, muita praia e sol, churrasco e descanso. Agora à que voltar ao trabalho já amanha.
Deixo-vos aqui um cheirinho da Zambujeira e destas ferias tão boooooooooas.

Chegou a Minha Vez

Pois é, estou oficialmente de férias, finalmente, nem acredito, a ultima vez que saímos de ferias foi em 2004, o ano antes de o Luís nascer.
Amanhã vou suar um pouco com a festinha do Luís, ainda são algumas crianças para dar comer, loool, mas é com muito amor e felicidade que o faço, depois, domingo vamos de abalada para o Alentejo, Zambujeira de Mar, aqui vamos nós.
Vou dando noticias.
Beijocas a todos as visitantes do meu cantinho!

Carne de Porco Estufada

Este é um prato muito apreciado aqui em casa, eu faço em varias versões, uso lombo ou cachaço inteiro sem osso, esta ultima é mais tenrinha mas também mais gorda, cozinho sempre na panela de pressão, à carne junto sempre, 1 cebola grande cortada em rodelas, 1 ou dois alhos picados, uma boa quantidade de cenouras (também depende do tamanho delas), vinho branco, azeite, polpa de tomate, sal, pimenta, 1 chouriço, acrescento um pouco de agua e lá vai ao lume, deixo cozinhar entre 30 a 45 minutos, depois de pronta, tiro-a da panela e corto-a em fatias, quanto ao molho, das duas uma,  passo tudo com a varinha magica ou deixo ficar como está, junto a carne de novo ao molho, acrescento um raminho de salsa ou coentros e deixo apurar um bem em lume brando.
Espero que gostem desta comidinha.

Bolo nº 2

Pois é, ontem tive trabalho dobrado, a madrinha do Luís e o marido vieram jantar, a mana dele (filha do meu marido) veio de Arganil para festejar o aniversário dele e foi uma festança, claro que saio mais um bolinho, desta vez fiz com os bonecos que ele acompanha neste momento. Foi uma noite agradável com muitas prendinhas, para o Luís, tá claro!

6 Aninhos do Luís

O meu filhote mais novo faz hoje 6 anos, parece que ainda ontem estava a fazer os exames pré natal... está tão crescido, até já vai para a escola primaria, o tempo passa depressa demais!
Vou deixar-vos a foto do bolo nº 1, sim, porque este ano são 3, o da escolinha, o do jantar de família e finalmente o da festa com os amiguinhos, este fiz com o logótipo do colégio, ele adorou, é também uma homenagem ao cantinho que o acolheu durante 3 anos, bem vistas as coisas, metade da vida dele, lá cresceu, aprendeu e foi muito mimado, nunca vou esquecer o colégio carrossel.

Tal Pai, Tal Filho

Nem preciso dizer mais nada.
 Palavras para que?


Não concordam comigo?!?

Hambúrgueres de Atum

Aqui a dias, andava eu nas compras com o marido e os filhotes, no supermercado, deram hambúrgueres de atum a provar, os meus três homens ficaram logo entusiasmados, queriam à força que trouxe-se para fazer em casa, mas, eu quando vi o preço disse logo que fazia em caseiros, hoje foi o dia, pesquisei na net e lá saíram uns hambúrgueres maravilhosos, pelo menos acho eu...
A receita saiu daqui, eu fiz a dobrar.

360g de atum de conserva em agua
80g de miolo de pão
35g de farinha de trigo
2 ovos
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta (eu usei uma pitadinha de branca)
1/2 colher de chá de fermento em pó

Numa taça mistura-se, o atum escorrido,  pão triturado e os restantes ingredientes, com as mãos amassa-se tudo e formam-se os hambúrgueres, na receita diz para frita-los em manteiga mas eu grelhei-os e nós gostamos assim, espero que também gostem.

BOA SEMANA PARA TODOS