Desfile de Carnaval do Luís

O meu filhote foi mascarado de rei, mas, quando chegou a hora do desfile, a coroa já não existia, um coleguinha, estragou-lha. Assim o Luís foi um rei sem coroa mas muito charmoso, sempre acompanhado pela bruxinha Raquel.

O meu filho já tem 16 anos!!!!!

Hoje é o dia de são Valentim, mas, para mim é muito mais do que isso, é o dia, no qual, à 16 anos atrás, o meu 1º filhote nasceu, foi um dia de verdadeira felicidade.
Amo-te, meu 1º e verdadeiramente grande amor, nada se compara ao amor que se sente por um filho e foste tu que me fizeste descobrir isso.

                            PARABÉNS

Aqui vos deixo as fotos do bolo que fiz para ele...

Bolo de Chocolate e Iogurte

Com o frio a apertar, só apetece mesmo, um sitio quentinho,uma  fatia de bolo e um chá a fumegar.
Aqui vos deixo uma sugestão bem deliciosa...

1 Iogurte de morango (pode ser outro)
1 Caneca de açúcar
2 Canecas de farinha
3 Ovos
100 G de manteiga
Leite qb
100 G de chocolate em pó
1 Colher de chá de fermento

Bate-se o açúcar com a manteiga amolecida, acrescenta-se os ovos um a um, batendo muito bem, junta-se o iogurte, mistura-se e junta-se então a farinha e o fermento, bate-se novamente até fazer bolhinhas, se necessário, acrescenta-se um pouco de leite, divide-se a massa em duas e numa delas junta-se o chocolate e o leite suficiente para bater bem.
Numa forma untada e enfarinhada vai-se despejando as massas, um pouco de cada uma, sempre no centro.
Vai ao forno, até o palito sair limpo.
Espero que gostem...

  


 
  

Biscoitos de Leite

À muitos anos que não fazia biscoitos, este sábado lá me aventurei e dei usei ao meu dispara biscoitos novo, a experiência correu bem, o pior é não conseguir parar de os comer...

1dl de leite

125g de manteiga

125g de açúcar

375g de farinha

Sal qb

Amassam-se todos os ingredientes, enche-se o dispara biscoitos e moldam-se os bolinhos, também se podem moldar com as mãos ou estender a massa e cortar bolachinhas. São fáceis de fazer e na minha opinião bem em conta...

Espero que gostem!

Potas grelhadas com salada de feijão branco

Por vezes já não sei o que fazer como acompanhamento das refeições, foi num dessa ocasiões que surgiu este prato.

1kg de potas

Sumo de 1 limão

1 Alho picado

Sal qb

Azeite qb

Pimenta branca qb

Coentros picados

Arranjam-se  as potas e temperam-se com os ingredientes indicados, de preferência umas boas horas antes de cozinhar e grelham-se.

Batatas

Cenouras

Feijão verde

1 Lata de feijão branco

Cozem-se as batata, as cenouras e o feijão verde em agua e sal, depois de cozido, escorre-se e junta-se com a lata de feijão branco, tempera-se a gosto e depois é só apreciar.

Espero que gostem!!!

Bolo de Cerveja

Este bolo, só de pensar nele fico com agua na boca, é tão bom, mas tão bom, que se pode-se comia-o todinho.
Espero que também gostem!!!

1 Cerveja mini branca
250g de Açúcar
300g de farinha
100g de manteiga
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

Bate-se tudo muito bem e vai a assar no forno, simples e delicioooooooooooso.

Não tenho fotos dele inteiro porque pegou-se uma parte à forma e ficou muito feio.

Solha frita com arroz de tomate

Esta comidinha é bem simples e com certeza todos a sabem confeccionar, deixo-a aqui para mostrar a minha maneira de a fazer, espero que gostem...

Arroz de Tomate:
(para 4 pessoas)

1 Caneca de Arroz
2 Canecas de agua
Sumo de limão qb
sal qb
 Azeite qb
1 Cebola pequena picada
1 Alho picado
1 Folha de louro
Polpa de tomate a gosto

Num tacho refoga-se a cebola, o alho e a folha de louro com o azeite, quando a cebola está lourinha mas sem queimar, acrescenta-se o arroz e deixa-se fritar mexendo sempre, quando este começar a ficar  transparente rega-se com um pouco de sumo de limão e volta-se a mexer, junta-se a polpa de tomate e depois a agua, tempera-se de sal e deixa-se levantar fervura, mexe-se muito bem, tapa-se e põe-se o lume no mínimo e assim se deixa ficar até que o arroz esteja completamente cozido, sem voltar a mexer.


Solha frita

Solha qb
Óleo qb
Sal qb
Farinha qb

Tempera-se a solha com sal, passa-se por farinha e frita-se em óleo bem quente, retira-se para papel absorvente para escorrer o excesso de óleo e pronto, é só saborear!

A minha Ritinha faz anos

A minha maninha mais nova faz hoje 20 anos. 

 Tenho muita pena de não estar com ela neste dia,  vive com a nossa mãe em Tábua, mas, esta sempre no meu coração e pensamento.

Que tenhas um dia muito feliz, maninha, amo-te muito... PARABÉNS!!!!

Um bolo para a Olivia

A minha querida comadre, madrinha do Luís, fez 50 anos no passado dia 6 e como ela merece todo, eu fiz um bolo para ela, nele empreguei todo o meu carinho, dedicação e amizade por esta pessoa tão especial. Até me aventurei a fazer uma bonequinha, então sai-me muito mal????

Lombo de Porco à Inglesa fatiado com chouriço e alecrim

Depois de dar varias voltas à cabeça e algumas pesquisas na net, lá saiu esta comidinha e bem boa que ela ficou.

1 Lombo de porco à inglesa fatiado

1 Cerveja mini

1/2 copo de whisky.

1 Pedaço de margarina

2 ou 3 Alhos

Sal 

Pimenta

Alecrim

Rodelas de chouriço

1º espetam-se na carne alguns palitos de espetada para que as fatias se mantenham unidas e colocam-se algumas rodelas de chouriço entre elas.

Numa tigela que possa ir ao microondas colocam-se todos os outros ingredientes menos o sal e o alecrim e leva-se ao microondas ate a margarina derreter, vai-se mexendo, os alhos devem ser colocados esmagados e com a casca, quando pronto rega-se a carne com este molho, tempera-se de sal e o alecrim e vai a assar no forno, de vez em quando vai-se regando com o próprio molho.

Espero que gostem!