Espetadinhas de Peru com Bacon e Chouriço

Eu gosto imenso de fazer espetadas, gosto de comprar o que é preciso e faze-las em casa. Hoje são de peru, espero que estejam do vosso agrado…

Bifes de peru

Bacon em fatias

Chouriço (usei de Arganil) em rodelas

Cebolas em rodelas

Alho em fatias

Sal

Pimenta

Vinho branco

Orégãos

Margarina

Cortam-se os bifes em quadrados, temperam-se com o sal, a pimenta, os orégãos, os alhos e vinho branco, reserva-se assim umas horas.

Envolve-se metade dos quadradinhos de carne com bacon, corta-se o chouriço e a cebola em rodelas, pega-se nos pauzinhos de espetadas e vão-se metendo os ingredientes alternadamente, eu fiz assim; chouriço, cebola, peru com bacon, peru, chouriço, cebola, peru com bacon, peru, chouriço, depois dispus num tabuleiro de ir ao forno, espalhei pedacinhos de margarina por cima e foi a assar, vão-se virando até estar douradinho.

Servi com batatas frita, normalmente domingo é o dia de comer batatas fritas cá em casa, nos outros dias evito os fritos ao máximo.

Prémio

Hoje recebi um miminho de uma blogueira que gosto muito, a querida Felismina, obrigada amiga, adorei.

Este prémio vem as seguintes regras:
1º  agradecer a pessoa que me deu o prémio.
Responder a 3 perguntas.
Oferecer o prémio a 5 blogueiras.

Ora aqui vai;

Porque crias-te o teu blogue?
Depois de pesquisar muitos blogues lembrei-me que também tinha muitas comidinhas boas para partilhar, assim como outras coisas...

Qual é o significado do nome do teu blogue?
Escolhi este nome porque é da minhas comidinhas que ele é feito, embora também publique comidinhas de revistas, outras blogueiras, etc.


Quais são os temas do teu blogue e a base?
Os temas são a vida em geral, a base é a culinaria.

5 blogues a quem passo este prémio
http://andreiaaaprendizdecozinheira.blogspot.com/
http://coisas-da-casa.blogspot.com/
http://pontosepensamentos.blogspot.com/
http://andreaquitutes.blogspot.com/
http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/

Carne Assada no Forno

É assim que costumo assar o lombo de porco cá em casa, espero que gostem:

Ponho o lombo num tabuleiro de ir ao forno, pico-o com um garfo de cozinha com os dentes largos, tempero-o 1º com vinho branco de ambos os lados, depois, sal, pimenta e alho em pó, ponho-o no forno e vou regando com o próprio molho, quando necessário acrescento um pouco de água e ou vinho branco, é bem simples mas costuma resultar bem...
Bom apetite.

Selinho

Recebi este selo de duas blogueiras muito queridas, a Andreia do blogue Aprendiz de cozinheira e da Susana do Confessions and Cookbooks, muito obrigada por se terem lembrado de mim, fico muito feliz.

Regras do selo
Agradecer à pessoa que te deu o prémio (já tá)
Fazer um post sobre isso (tá)
Passá-lo a 12 blogues (também já tá)
Inserir o link desses blogues (é já a seguir)

http://psourlife.blogspot.com/
http://bocadinhosdenos.blogspot.com/
http://contosdaavomaria.blogspot.com/
http://coracaodacasa.blogspot.com/
http://enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com/
http://iguariascaseiras.blogspot.com/
http://acozinhadaelsa.blogspot.com/
http://dietatofora.blogspot.com/
http://kikagula.blogspot.com/
http://pontosepensamentos.blogspot.com/
http://calateepoupa.blogspot.com/
http://koisasdaminhacasa.blogspot.com/

Frango com Natas e Cerveja

Encontrei esta receita neste link;http://nosmulheres.forumeiros.com/t3658-frango-com-cerveja, pensei logo que ia ficar uma delicia e não é que ficou mesmo!!!!!Espero que gostem...

1 Frango
Margarina
1 Cebola
4 Dentes de alho
1 Cenoura
1 Ramo de salsa
1 Folha de louro
Sal
Pimenta
1 Colher de chá de colorau
1 Cerveja branca
1 Pacote de natas

Tira-se a pele ao frango, corta-se em bocados e salteia-se num tacho com margarina até estar bem dourado, junta-se então a cebola e os dentes de alho descascados e cortados em rodelas e a cenoura cortada em bocados. Introduz-se o ramo de salsa atado com a folha de louro e tempera-se com sal, pimenta e o colorau, rega-se com a cerveja, tapa-se e deixa-se cozinhar em lume muito brando até o frango estar macio, retira-se o frango do tacho e deixa-se o molho continuar a apurar sobre lume brando, tira-se o ramo de salsa e a folha de louro e tritura-se o molho com a varinha mágica, junta-se as natas e introduz-se de novo o frango leva-se ao lume e deixa-se retomar fervura.
Serve-se o frango com o molho e polvilhado com salsa picada

Bacalhau

Esta receita foi invenção minha, coisa da hora, às vezes dá-me para isto, a família gostou, por isso resolvi partilhar convosco

1 Pacote de bacalhau desfiado, congelado, (usei marca pingo doce)
Batatas em cubinhos
1 Cebola em rodelas
1 Alho picado
Azeite, vinho branco, sal e pimenta qb
1 Folha de louro
Coentros picados
1 Pacote de natas
Numa tigela misturei todos os ingredientes e mexi muito bem, meti num tabuleiro e levei o forno, fui mexendo de vez em quando até estar bem lourinho.
Bom apetite

Dia da Mãe

Hoje venho aqui ao meu cantinho para vos mostrar os miminhos que os meus filhotes me deram neste dia, o Luís fez uma pregadeira muito bonita na escola, esta vinha numa embalagem em forma de borboleta também feita por ele, o João deu-me uma caneca com o meu signo e os dois em conjunto ofereceram-me uma bolsinha bordada com um sabonete lá dentro.

Quero também aqui deixar um beijinho para todas as mães em especial para a minha que eu amo muito.

O Granizo na Minha Rua

Ontem foi um dia assustador e ao mesmo tempo fantástico, eu entre assustada e maravilhada vi aquilo que nunca pensei ver na minha vida, as ruas de Benfica e não só, encheram-se de pequenas bolinhas de gelo que caíram por mais de meia hora, só se viam carros de bombeiros e policia por todo lado, o transito não andava, e eu sem autocarros a passar, tive de andar um bom bocado a pé, via-se montes de gelo por todo lado e as pessoas de vez em quando iam escorregando, muitas de sandálias andavam arrepiadas, vi até uma mulher a correr naquela torrente descalça, como já disse meteu medo, mas, ao mesmo tempo foi divertido, pelo menos para mim porque não teve quaisquer consequências negativas, mas deixo aqui a minha solidariedade e palavra de apoio para aqueles que não tiveram a mesma sorte que eu.
Certamente um dia para nunca mais esquecer.

Estas fotos são aqui da minha rua e também das minhas traseiras.

A Minha Cozinha a Minha Receita

A nossa amiga Mariana do blogue; Na Cozinha da Mariana, está a fazer um passatempo para comemorar o aniversário do seu cantinho, os meus sinceros parabéns amiga, continua com o teu bom trabalho por aqui, o link para participar fica aqui, http://maniasdacozinha.blogspot.com/2011/04/passatempo-aniversario-do-blog-minha.html, vale a pena participar e também observar atentamente os conteúdos deste blogue, pois é fantástico.
Fique um pouco na duvida se devia ou não participar, a minha cozinha já é velhota e antiga, mas depois pensei, é o sitio onde faço todos os petiscos para a família com muito amor, assim sendo tenho de me orgulhar dela, a hora em que mais gosto de a ver é logo de manha nos dias de sol, este espreita pelas frestas das persianas e invade todos os cantinhos, também é quando está mais impecável, antes de todos a começarem a revirar.
Bem aqui está ela:

A minha receita é de um bolo, chama-se bolo de pão ralado, está num dos meus cadernos, passou a chamar-se bolo delícia, quando o comecei a fazer para fora, achei que o verdadeiro nome não era muito apelativo, e na verdade este bolinho é uma verdadeira delicia, espero que gostem.

1 Chávena de chá de pão ralado

250 g de açúcar

4 ovos

canela

1 colherzinha de fermento

Mistura-se muito bem o pão ralado com a canela e o fermento e reserva-se.
Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a mistura anterior e volta a bater-se, junta-se as claras batidas em castelo e envolve-se bem, leva-se ao forno numa forma untada até o palito sair limpo.

O meu Domingo de Páscoa

Estava combinado que iríamos passar a Páscoa a Tábua, as saudades da família já são mais que muitas, mas, infelizmente por motivos de força maior não foi possível (€)!!!!
Quem ficou muito feliz foi a minha avozinha que é a única família que tenho aqui em Lisboa, ela vive no Lar das Forças Armadas em Oeiras, foi uma opção dela, diz que está a passar as férias que nunca teve, convínhamos que este lar é bem diferente dos outros. Eu costumo estar muitas vezes com ela e de vez em quando vamos os quatro almoçar com ela.
Pois é, no domingo lá fomos nós passar o dia com a minha querida avó, o almoço estava uma delicia, cabrito assado para mim e o meu filhote João e lombo de porco no forno para o marido, filhote Luís e para a avó, a sobremesa foi mousse de chocolate para mim, pudim de ovos para a minha avozita e os três “homens” comeram bolo brigadeiro branco.
Depois de tanta paparoca fomos dar um passeio na marina de Oeiras, foi um dia muito agradável e os miúdos estavam radiantes.
Continuo com muitas saudades da minha mãe, manas e sobrinhos, mas, em breve irei finalmente poder abraça-los.


Digam lá que a minha avó não é linda com os seus 83 anos!