Selo da Te

A Te do blogue Ratinho de Laboratório ofereceu-me este selinho lindo.

Muito obrigada por te teres lembrado de mim, gosto muito de andar a “cuscar” no teu blogue.

As regras são dizer qualquer coisa sobre mim, que ainda não saibam, bem é difícil…

- Sou diabética, hipertensa, tenho asma e já fui operada á tiróide, a minha médica diz que fui ao catalogo escolher as doenças, na verdade acho que as herdei da família, asma do pai, diabetes do avô, tenção alta da avó, bem calhou assim!!!!

Ofereço este selo aos seguintes blogues;

Não consigo escolher, são tantos que eu sigo e gosto... quem passar por aqui e quizer, é só levar.

Beijocas

Pedido Especial

A nossa amiga Inês do blogue Muda de Vida tem um filhote lindo e está a participar num passatempo das lojas Kid To Kid, bora lá votar no pequenito, basta ir aqui e clicar em “gosto” para aderir á pagina e novamente em “gosto” na foto do menino, a foto é esta…

Boa sorte amiga e beijocas para todos!

Mousse de Chocolate

É uma vergonha, mas, a verdade é que a última vez que fiz mousse de chocolate caseira foi no 1º aniversário do meu filho mais velho, ele já tem 15 anos…, confissões á parte, vi esta receita no canal food network e fiquei logo com vontade de fazer cá em casa, normalmente as receitas que vejo levam margarina e eu gostei desta porque leva natas, ficou simplesmente divina.

1 Tablete de chocolate de culinária
4 Ovos
1 Copo de açúcar
1 Pacote de natas

Batem-se as gemas com açúcar até obter um creme esbranquiçado, junta-se o chocolate derretido, tente que esteja o mais frio possível, e volta a bater-se muito bem, acrescenta-se as natas e mais uma vez se bate até ficar espessa, eu bati com a batedeira.
Levantam-se as claras em castelo bem firme, junta-se ao preparado de chocolate e envolve-se muito bem sem bater, leva-se a refrescar ao frigorífico e depois é só desfrutar na companhia da família, cá em casa foi difícil tirar a taça da frente dos meus homens.

Espetadinhas de Peru com Bacon e Chouriço

Eu gosto imenso de fazer espetadas, gosto de comprar o que é preciso e faze-las em casa. Hoje são de peru, espero que estejam do vosso agrado…

Bifes de peru

Bacon em fatias

Chouriço (usei de Arganil) em rodelas

Cebolas em rodelas

Alho em fatias

Sal

Pimenta

Vinho branco

Orégãos

Margarina

Cortam-se os bifes em quadrados, temperam-se com o sal, a pimenta, os orégãos, os alhos e vinho branco, reserva-se assim umas horas.

Envolve-se metade dos quadradinhos de carne com bacon, corta-se o chouriço e a cebola em rodelas, pega-se nos pauzinhos de espetadas e vão-se metendo os ingredientes alternadamente, eu fiz assim; chouriço, cebola, peru com bacon, peru, chouriço, cebola, peru com bacon, peru, chouriço, depois dispus num tabuleiro de ir ao forno, espalhei pedacinhos de margarina por cima e foi a assar, vão-se virando até estar douradinho.

Servi com batatas frita, normalmente domingo é o dia de comer batatas fritas cá em casa, nos outros dias evito os fritos ao máximo.

Prémio

Hoje recebi um miminho de uma blogueira que gosto muito, a querida Felismina, obrigada amiga, adorei.

Este prémio vem as seguintes regras:
1º  agradecer a pessoa que me deu o prémio.
Responder a 3 perguntas.
Oferecer o prémio a 5 blogueiras.

Ora aqui vai;

Porque crias-te o teu blogue?
Depois de pesquisar muitos blogues lembrei-me que também tinha muitas comidinhas boas para partilhar, assim como outras coisas...

Qual é o significado do nome do teu blogue?
Escolhi este nome porque é da minhas comidinhas que ele é feito, embora também publique comidinhas de revistas, outras blogueiras, etc.


Quais são os temas do teu blogue e a base?
Os temas são a vida em geral, a base é a culinaria.

5 blogues a quem passo este prémio
http://andreiaaaprendizdecozinheira.blogspot.com/
http://coisas-da-casa.blogspot.com/
http://pontosepensamentos.blogspot.com/
http://andreaquitutes.blogspot.com/
http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/

Carne Assada no Forno

É assim que costumo assar o lombo de porco cá em casa, espero que gostem:

Ponho o lombo num tabuleiro de ir ao forno, pico-o com um garfo de cozinha com os dentes largos, tempero-o 1º com vinho branco de ambos os lados, depois, sal, pimenta e alho em pó, ponho-o no forno e vou regando com o próprio molho, quando necessário acrescento um pouco de água e ou vinho branco, é bem simples mas costuma resultar bem...
Bom apetite.

Selinho

Recebi este selo de duas blogueiras muito queridas, a Andreia do blogue Aprendiz de cozinheira e da Susana do Confessions and Cookbooks, muito obrigada por se terem lembrado de mim, fico muito feliz.

Regras do selo
Agradecer à pessoa que te deu o prémio (já tá)
Fazer um post sobre isso (tá)
Passá-lo a 12 blogues (também já tá)
Inserir o link desses blogues (é já a seguir)

http://psourlife.blogspot.com/
http://bocadinhosdenos.blogspot.com/
http://contosdaavomaria.blogspot.com/
http://coracaodacasa.blogspot.com/
http://enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com/
http://iguariascaseiras.blogspot.com/
http://acozinhadaelsa.blogspot.com/
http://dietatofora.blogspot.com/
http://kikagula.blogspot.com/
http://pontosepensamentos.blogspot.com/
http://calateepoupa.blogspot.com/
http://koisasdaminhacasa.blogspot.com/

Frango com Natas e Cerveja

Encontrei esta receita neste link;http://nosmulheres.forumeiros.com/t3658-frango-com-cerveja, pensei logo que ia ficar uma delicia e não é que ficou mesmo!!!!!Espero que gostem...

1 Frango
Margarina
1 Cebola
4 Dentes de alho
1 Cenoura
1 Ramo de salsa
1 Folha de louro
Sal
Pimenta
1 Colher de chá de colorau
1 Cerveja branca
1 Pacote de natas

Tira-se a pele ao frango, corta-se em bocados e salteia-se num tacho com margarina até estar bem dourado, junta-se então a cebola e os dentes de alho descascados e cortados em rodelas e a cenoura cortada em bocados. Introduz-se o ramo de salsa atado com a folha de louro e tempera-se com sal, pimenta e o colorau, rega-se com a cerveja, tapa-se e deixa-se cozinhar em lume muito brando até o frango estar macio, retira-se o frango do tacho e deixa-se o molho continuar a apurar sobre lume brando, tira-se o ramo de salsa e a folha de louro e tritura-se o molho com a varinha mágica, junta-se as natas e introduz-se de novo o frango leva-se ao lume e deixa-se retomar fervura.
Serve-se o frango com o molho e polvilhado com salsa picada

Bacalhau

Esta receita foi invenção minha, coisa da hora, às vezes dá-me para isto, a família gostou, por isso resolvi partilhar convosco

1 Pacote de bacalhau desfiado, congelado, (usei marca pingo doce)
Batatas em cubinhos
1 Cebola em rodelas
1 Alho picado
Azeite, vinho branco, sal e pimenta qb
1 Folha de louro
Coentros picados
1 Pacote de natas
Numa tigela misturei todos os ingredientes e mexi muito bem, meti num tabuleiro e levei o forno, fui mexendo de vez em quando até estar bem lourinho.
Bom apetite

Dia da Mãe

Hoje venho aqui ao meu cantinho para vos mostrar os miminhos que os meus filhotes me deram neste dia, o Luís fez uma pregadeira muito bonita na escola, esta vinha numa embalagem em forma de borboleta também feita por ele, o João deu-me uma caneca com o meu signo e os dois em conjunto ofereceram-me uma bolsinha bordada com um sabonete lá dentro.

Quero também aqui deixar um beijinho para todas as mães em especial para a minha que eu amo muito.