Selo da Andreia (aprendiz de cozinheira)

Fiquei feliz por a Andreia se ter lembrado de mim, este selo que ela elaborou ficou muito bonito, partilho-o com todas a pessoas que me tem dado força e também com quem o queira levar para o seu cantinho.
Obrigada, Andreia amiga, por estares por aqui comigo.

Frango á Passarinho

Aqui em casa todos gostam muito de frango, assim tenho de andar sempre a pesquisar para poder variar, esta receita encontrei-a numa tele culinária antiga que não tem data mas que custou na altura 5 escudos.

1 Frango
1 dl de vinho branco
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de sopa de sumo de limão
Sal e pimenta qb
Piri-piri a gosto (não usei)
1 dl de azeite
30 g de margarina

Corte o frango em pedacinhos e numa tigela tempere com o vinho, os dentes de alho esmagados, a folha de louro, o sumo de limão, sal, pimenta e piri-piri (se desejar) e deixe repousar umas horas, escorra os pedacinhos de carne e frite-os na mistura da margarina com o azeite até ficarem lourinhos, retire o frango da frigideira e deite a marinada, deixe ferver e regue o frango com este molho.

Pasteis de Atum

Para começar: BOM FIM DE SEMANA
Esta receita encontrei numa revista que tenho cá em casa, é a Mulher Moderna na Cozinha de maio de 1996, espero que gostem, não é difícil de fazer e é muito económica.

5 batatas
2 latas de atum
1/2 colher de sopa de cebola picada
1/2 colher de sopa de salsa picada
3 ovos
sal
pimenta

Descasque e coza as batatas em agua e sal, escorra-as e reduza a puré. Escorra o atum, amasse-o e misture-o no puré, acrescente a cebola, a salsa e as gemas, tempere a gosto com sal (se necessário) e pimenta, amasse bem, bata as claras em castelo e adicione-as ao preparado anterior, forme bolinhos do preparado com a ajuda de duas colheres e frite-os em óleo bem quente.
Eu acompanhei com arroz de grelos.

Emprego / Trabalho

Sou esteticista com carteira profissional mas apesar de já ter tido várias ofertas de emprego não posso ter um trabalho com horário certo porque o meu filhote mais pequeno tem uma doença que requer da minha parte algum acompanhamento em consultas e tratamentos de fisioterapia, outro problema que tenho é que como estou em Lisboa sem qualquer família, tirando a minha avó que já tem 83 anos, e o meu marido tem um trabalho sem horários certos e trabalha ao sábado, não tenho quem me fique com os meninos mais á noite, dias que fecham as escolas e sábados, o mais velho já fica bem sozinho em casa mas o pequenito não, assim sendo e como não tenho feitio nem vida para estar sem fazer nada vou fazendo o meu trabalho de esteticista ao domicilio e algumas pessoas vem a minha casa, também arranjei trabalho a limpar uma casa todas as 3ª feira de manhã, mas não chega, passo dias sem fazer nada e as contas são certas por isso venho até vós pedir que se souberem de alguém que precise de uma esteticista ao domicilio ou para qualquer trabalho domestico me informe, os meus preços são muito acessíveis. Tem é de ser na zona de Benfica, Lisboa.
Agradeço muito a quem teve a paciência de ler a minha mensagem até ao fim e só peço que passem a palavra.
Jokinhas

Entremeada no Forno

Gosto muito de fazer estas comidinhas, mistura-se tudo, tempera-se e vai ao forno...
As quantidades variam com o numero de pessoas.

Numa tigela pus, tiras de entremeada, batatas aos cubos, uma cebola, uma cenoura e um tomate pelado e sem sementes, pode também por cogumelos, eu não tinha mas gosto, temperei com sal, pimentão doce, alho em pó, vinho branco,azeite e salsa picada, envolve-se tudo muito bem e dispõe-se num tabuleiro de ir ao forno, deixa-se o tempo suficiente até a carne e as batatas estarem tostadinhas, não sei dar tempos porque eu uso o meu microondas que tem uma função especial para fazer assados e faz em muito menos tempo do que o forno convencional.
Bom apetite.

Renovar

Já tenho este carrinho á mais de 10 anos, estava um bocadinho farta de olhar para ele, assim sem cor e ainda por cima como é muito aberto o lixo caia para o chão e as batatas ou cebolas mais pequenas também, foi então que me lembrei de o renovar, comprei 3 cestinhos laranja, cor predominante na minha cozinha e já está, do novo se faz velho, que acham da minha ideia???

Passatempo

http://vendasbaratasderoupaeacessorios.blogspot.com/2010/12/1-sorteio-do-blog.html

Visitem este link e participem, é aliciante!!!!!

Falando no fim de samana passado

Este fim de semana fui a Tábua ver a família, estava a ver que não ia porque o meu marido teve uma crise renal, éramos para ir no domingo logo de manha mas fomos depois de almoço... bem, o que interessa é que fomos porque as saudades já eram muitas, aqui vos deixo umas fotos dos meus sobrinhos lindos, o maior é o Tiago de 9 anos e o pequenito é Lucas de 4 meses, são manos, filhos da minha mana Ana...

Pescada Bela

Esta receita também é do caderninho da minha avó, foi um pouco difícil de fazer porque não tinha quantidades mas lá consegui e gostei bastante do resultado final. ora vejam...

2 pescadas medias em postas para fritar (eu usei congeladas)
2 colheres de sopa de farinha mais a necessária para envolver as postas do peixe
Óleo qb
1 cebola
1 cenoura
1 raminha de salsa
2 gemas de ovo
1 dl de de vinho branco
Azeite
Sal qb
Coze-se a pescada reserva-se a agua da cozedura, cobre-se o fundo de uma frigideira com azeite, envolvem-se em farinha as postas de pescada e passam-se no azeite até estarem douradinhas, tiram-se e neste azeite deita-se a cebola a cenoura e a salsa tudo muito bem picadinho, quando estiver lourinho junta-se o vinho branco, 4 conchas de agua de cozer o peixe e tempera-se de sal, deixa-se ferver e acrescenta-se 2 gemas de ovo batidas com 2 colheres de sopa de farinha, deixe este molho engrossar e se for necessário junte mais agua, bate-se este molho com a varinha magica e leva-se de novo ao lume com a pescada, deixa-se ferver e esta pronto servir.

Hoje é o meu dia

Este é o meu 2º selo, estava mesmo a precisar destes miminhos porque estou de cama constipada, tenho a garganta mesmo mal... tadixa de mim, loool.
Mais uma vez thanks para a minha amiga Andreia.