Esta receita "surrupiei " do blogue, Gaveta de receitas, que sigo e gosto muito, é uma maravilha, podem ver a original aqui.
Obrigada amiga pela sugestão, todos adoraram e foi a minha estreia neste tipo de bolos..
2dl de leite
1 ovo + 1 gema
30 g de manteiga
Raspa e sumo de uma laranja
0,5dl de aguardente
100 g de açúcar
450 g de farinha sem fermento
1 saqueta de fermento seco ou 25 g de fermento de padeiro
1 pitada de sal
Ganache
200 g de chocolate
1dl de leite
Frutos secos a gosto (só usei passas que era o que tinha em casa no momento)
1 ovo
Colocar todos os ingredientes na máquina de fazer pão pela ordem indicada e programar "massa levedadas".
Caso não tenha a máquina amassar tudo num alguidar e deixar levedar até dobrar de tamanho.
Enquanto a maquina faz o seu trabalho, faça uma ganache de chocolate - levar o leite ao lume e quando este ferver juntar o chocolate partido em pedaços, mexer até estar bem derretido.
Deixar arrefecer a ganache e se necessário levar ao frio.
Esticar a massa com um rolo ou com as mãos em forma de rectângulo.
Espalhar o creme de chocolate em cima da massa e polvilhar com os frutos secos.
Enrolar a massa e unir as duas pontas formando um circulo, se necessário pincele as pontas com um pouco de água para facilitar o processo.
Passar a massa para um tabuleiro, pincelar com ovo batido e decorar a gosto com frutos secos, algumas pepitas de chocolate e montinhos de açúcar.
Levar ao forno até estar cozido, mais ou menos 40 minutos a 180ºc.
De chocolate nunca fiz mas acho que ia gostar.
ResponderEliminarEsse tem um interior delicioso.
bjs
Ficou mesmo apetitoso esse bolo, fantástico!
ResponderEliminarParece delicioso!
ResponderEliminarbeijinho
Lindo bolinho amiga, ficou com um interior maravilhoso!
ResponderEliminarBjs
Muito apetitoso acho que vou copiar a ideia. bjs
ResponderEliminarQue delicia Elsa :P
ResponderEliminarBolo rei de chocolate é o que mais gosto... o teu ficou lindo. Já apetecia um pedaço :P
Bjs
Que bom aspecto :-)
ResponderEliminarAinda bem que gostaste, fico muito contente! beijinhos
ResponderEliminarTambém lá vi, e ele piscou-me o olho, mas ando sem tempo. Ficou muito bonito o teu tb. Bjocas
ResponderEliminarQue lindo bolo rei! Adorei o aspecto do interior, fantástico!
ResponderEliminarbeijinhos
Paula
http://1toquedecanela.blogspot.pt
Nunca provei nem fiz, tenho que tentar, fiquei de agua na boca :)
ResponderEliminarBeijos carinhosos.
B.V.
Ficou muito bonito, por fora e por dentro.
ResponderEliminarAi jesus, deu até água na boca...faz tempo que não faço receitinhas assim!
ResponderEliminarEstá tão bonito e parece mesmo muito apetitoso!
ResponderEliminarBeijinhos